Dania główne Przepis na:
Makaron Soba z sosem serowo-grzybowym
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 10
Dodano: 15.02.2019
Odsłon: 218
Makaron gryczany Soba z sosem z grzybów Shitake i mozzarelli
Składniki
- Makaron soba 400g
- Mozzarella 200g
- Śmietana 18 % 300g
- Suszone grzyby Shitake 60g
- Olej sezamowy
- Oliwa z oliwek
- Curry
- Kolendra
- Imbir mielony
- Pieprz ziołowy
- Kminek mielony
- Sos sojowy
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotowujemy sos.
Suszone grzyby Shitake gotujemy w około 1 litrze osolonej wody pod przykryciem. Po około godzinie grzyby powinny być miękkie. Odsączamy grzyby i kroimy w paski. Wody nie wylewamy!
Pokrojone w paski grzyby wraz z wodą wlewamy na patelnię, gotujemy, aż nie będzie prawie wcale wody, dolewamy oleju i sosu sojowego. Smażymy ok 10 minut.
Dodajemy śmietanę, doprawiamy curry, pieprzem ziołowym, imbirem, kolendrą oraz kminkiem.
Dodajemy pokrojoną mozzarellę oraz około 2 łyżki oliwy.
Czekamy aż ser się rozpuści, mieszamy oraz doprawiamy jeszcze raz do smaku. Sos jest gotowy. -
Gotujemy makaron Soba.
Do wrzącej, osolonej wody wrzucamy po jednej wiązce( ok 80g) makaronu na osobę. Gotujemy ok 5 minut, aż makaron będzie miękki.
Wykładamy na talerz, dodajemy sos i skrapiamy olejem sezamowym.
Smacznego!
1389 odsłon
3
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz