Makaron z boczkiem w sosie szpinakowym

Przygotowanie

1. 

   Ugotować makaron w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu (al dente),odcedzić i zahartować.

2. 

   Posiekać drobno cebulę,podsmażyć w wysokim naczyniu na złoto z cukrem na margarynie.

3. 

   Pokroić boczek w centymetrowe słupki i dodać do cebuli. Wysmażyć.

4. 

   Do boczku z cebulą dodać rozmrożony szpinak,doprawić pieprzem i do smaku dodać maggi. Dusić do odparowania płynu. Zdjąć naczynie z ognia.

5. 

   Śmietanę zaprawić mąką,dodać szczyptę soli i wlać do szpinaku. Przecisnąć do sosu przez praskę czosnek. Ponownie postawić na ogniu i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotowac ok. dwóch minut.

6. 

   Do gotującego się sosu wsypać makaron,zagotować intensywnie mieszając. Zdjąć naczynie z ognia.

7. 

   Porwać mozarellę na małe kawałki i od razu wymieszać z makaronem. Uwaga - będzie się wszystko fajnie ciągnęło ;)))

8. 

   Można podawać. Smacznego ;)