Nadziewane łódeczki z cukini

Przygotowanie

1. 

   Myjemy cukinie, kroimy wzdłuż na pół i wyciągamy miąższ. Pozostałe części cukinii kładziemy na blaszce wyłożonej papierem.

2. 

   Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso mielone.

3. 

   Dodajemy miąższ z cukinii, kukurydzę, czosnek przepuszczony przez praskę i cebulę pokrojoną w drobną kostkę.

4. 

   Wszystkie składniki dusimy na małym ogniu pod przykryciem często mieszając.

5. 

   W międzyczasie przyprawiamy farsz do smaku pieprzem, vegetą, solą, przyprawą do mięsa mielonego i mieloną papryką.

6. 

   Gotowym farszem nadziewamy wcześniej przygotowaną cukinię.

7. 

   Ser żółty ścieramy na tarce i posypujemy nadziewane cukinie.

8. 

   Pieczemy w temperaturze 180 stopni tak aby ser się zarumienił i zmiękła skórka cukinii.