Smaker
Karnawał

Paella z kurczakiem , małżami i krewetkami

19.10.2015 Odsłon: 1293
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
kalita
kalita

Śródziemnomorska potrawa , lekka a zarazem syta. "Jednogarnkowa" uczta dla podniebienia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik korzenny

Ciasta Sernik korzenny

Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...

Odsłon: 607

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Śledź pod kołderką

Sałatki Śledź pod kołderką

Smaczna sałatka na Sylwestra i nie tylko.

Odsłon: 619

30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kiełbasa w sosie pomidorowym

Dania główne Kiełbasa w sosie pomidorowym

Kiełbasa w sosie pomidorowym – zawiesistym, z dodatkiem fasoli – to bardzo po...

Odsłon: 12210

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Forszmak z kluskami śląskimi

Dania główne Forszmak z kluskami śląskimi

W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...

Odsłon: 1358

>60 min
11
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 2752

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 1435

60 min
7
Dania główne
Paella z kurczakiem , małżami i krewetkami
Autor:
kalita
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg małży
  • 400 g krewetek
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 400 g ryżu arborio
  • 1 duża cebula
  • 1 papryka czerwona
  • 1 puszka posiekanych pomidorów
  • 4 marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • 0,5 puszki groszku zielonego
  • 1 szklanka białego wina
  • 0,6 l bulionu warzywnego
  • 1 czubata łyżeczka kurkumy
  • Oliwa z oliwek
  • 1/4 kostki masła
  • Sól , pieprz , natka pietruszki , cytryna pokrojona w ćwiartki
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokroić w kostkę posypać pieprzem, solą i odstawić. Cebulę, marchewkę i paprykę pokroić w kostkę, czosnek w talarki.

2

Na patelnię wlać oliwę rozgrzać i wrzucić krewetki. Smażyć 2-3 minuty. Krewetki zdjąć z patelni, dodać masła i wrzucić cebulę.

3

Po podsmażeniu cebuli dodać czosnek, paprykę i marchewkę. Smażyć 3-4 minuty, dodać mięso z kurczaka i wsypać łyżeczkę kurkumy. Smażyć aż kurczak się zarumieni.

4

Na patelnię wsypać ryż i przesmażyć około 2 minuty. Wrzucić małże i smażyć około 1 minuty. Następnie wlać wino, bulion warzywny i puszkę posiekanych pomidorów. Dusić bez przykrycia na średnim ogniu około 10-13 minut, aż ryż wchłonie prawie cały sos.

5

Dodać groszek z puszki i krewetki przykryć pokrywką i chwilę dusić. Odstawić patelnię z ognia. Posypać natką pietruszki i ozdobić cytryną. Podawać na ciepło.