Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Perski kociołek"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
naleśniczki bazyliowe z kozim serem
Póki jeszcze możemy, korzystajmy ze świeżych ziół. Zazwyczaj z bazylii robiła...
Odsłon: 149
6
6
4
6
Dania główne
Kluseczki serowe z dynią
Szybki i smaczny obiad
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Cynamon
- Kluski
- Bułki
Odsłon: 246
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
naleśniczki bazyliowe z kozim serem
Póki jeszcze możemy, korzystajmy ze świeżych ziół. Zazwyczaj z bazylii robiła...
Odsłon: 149
6
6
4
6
Dania główne
Kluseczki serowe z dynią
Szybki i smaczny obiad
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Cynamon
- Kluski
- Bułki
Odsłon: 246
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Perski kociołek
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg jarmużu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól
- 3 łyżki oleju
- pieprz
- 1 l bulionu warzywnego
- 12
- 5 dag grubej kaszy jęczmiennej (pęczaku)
- 10 dag rodzynek
- 6 dag orzeszków piniowych
- 2 łyżeczki kuminu
- przyprawa curry w proszku
- gęsta kwaśna śmietana do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
ok. 60 minut
2
Jarmuż oczyścić, opłukać, zalać wrzątkiem i gotować około 5 minut. Dobrze odsączyć na sicie, pokroić na kawałki. Cebulę obrać, drobno posiekać. Czosnek obrać i posiekać. Cebulę z czosnkiem zeszklić na rozgrzanym oleju. Dołożyć kaszę jęczmienną. Krótko razem podsmażyć. Oprószyć solą i pieprzem.
3
Zalać bulionem warzywnym, doprowadzić do wrzenia, dorzucić rodzynki. Potem zmniejszyć płomień i gotować pod przykryciem 20-30 minut.
4
Orzeszki piniowe zrumienić na suchej patelni. Dodać je do składników w garnku razem z jarmużem, krótko przed końcem gotowania. Całość przyprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, kuminem oraz curry. Przed podaniem udekorować kleksem kwaśnej śmietany.Źródło: Życie na gorąco