Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pieczone perliczki"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
82
Dania główne
Skrzydełka cytrynowo-czosnkowe
Pyszniutkie skrzydełka warte wypróbowania na święta lub niedzielny obiad. Pro...
Odsłon: 102
3
Śniadania
Lekka sałatka śniadaniowa
Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.
Odsłon: 1326
8
Dania główne
Pyzy z mięsem.
Pyzy ziemniaczane z farszem z mielonego mięsa wieprzowego. Ugotowane, okraszo...
Odsłon: 1067
5
Ostatnio komentowane przepisy
9
82
Dania główne
Skrzydełka cytrynowo-czosnkowe
Pyszniutkie skrzydełka warte wypróbowania na święta lub niedzielny obiad. Pro...
Odsłon: 102
3
Śniadania
Lekka sałatka śniadaniowa
Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.
Odsłon: 1326
8
Dania główne
Pyzy z mięsem.
Pyzy ziemniaczane z farszem z mielonego mięsa wieprzowego. Ugotowane, okraszo...
Odsłon: 1067
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczone perliczki
Show
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 perliczki
- kilka plastrów wędzonego boczku
- 200–250 g wątróbki drobiowej
- 150 g śliwek kalifornijskich
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 1 mała cebula
- 8 listków szałwii
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
- 1 szklanka czerwonego wina + do podlania perliczek
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 szklanki ugotowanej kaszy owsianej
- mąka
Sposób przygotowania:
1
• 2 godziny • dla 4 osób • cena 63 zł
2
Perliczki zalej na noc zimną wodą. Następnego dnia osusz je, natrzyj solą, pieprzem i majerankiem z zewnątrz i wewnątrz. Odłóż je bez przykrycia do lodówki. W tym czasie przygotuj farsz. Cebulkę pokrój bardzo drobno i duś ją na rozgrzanym maśle, aż się zeszkli. Dodaj listki szałwii, pokrojone drobno śliwki i krótko podsmaż. Dolej wino i odparuj.
3
Cebulę i śliwki połącz z kaszą. Wątróbki namocz w mleku, osusz, obtocz w mące i smaż na różowo na rozgrzanym maśle. Gdy przestygną, pokrój je i połącz z kaszą. Orzechy upraż na suchej patelni, pokrój i dodaj do kaszy. Całość przypraw solą, pieprzem i nafaszeruj perliczki. Owiń je szczelnie boczkiem, przewiąż nicią, związując nóżki perliczek. Całość polej winem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na ok. 1,5 h. W trakcie pieczenia kilka razy przewróć perliczki oraz polej płynem z pieczenia. Gotowe wyjmij i daj im odpocząć ok. 15 minut przed krojeniem. * Przepis autorstwa Mariety MareckiejŹródło: Show