Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Piernikowe polędwiczki"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Tradycyjna sałata ogrodowa
Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.
Odsłon: 283
3
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 116
2
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 4583
8
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 189
4
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 124
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Tradycyjna sałata ogrodowa
Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.
Odsłon: 283
3
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 116
2
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 4583
8
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 189
4
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 124
3
4
REKLAMA
Dania główne
Piernikowe polędwiczki
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 polędwiczki wieprzowe
- po pół łyżeczki ziaren kolendry
- kardamonu i goździków
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- sól
- 3 łyżki miodu
- 50 ml alkoholu
- 1 łyżka masła
- 1 mała cebula
- 150 ml wina wytrawnego
- 10 dag pierników
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki opłucz, osusz na papierowym ręczniku. Kolendrę, kardamon i goździki rozetrzyj w moździerzu. Jeden ząbek czosnku przeciśnij przez praskę. Połowę miodu rozpuść w alkoholu (wódce, koniaku), połącz z przyprawami. Dodaj kilka łyżek oliwy. Zalej polędwiczki. Odstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej do następnego dnia.
2
Cebulę i drugi ząbek czosnku obierz, drobno posiekaj. Zeszklij na 1-2 łyżkach oliwy z dodatkiem masła i reszty miodu. Włóż zamarynowane polędwiczki. Smaż z każdej strony po 10 minut.
3
Podsmażone mięso zdejmij z patelni, posól i trzymaj w cieple. Na patelnię wlej wino, doprowadź do wrzenia. Stopniowo dodawaj wysuszone wcześniej i drobno pokruszone pierniki. Ogrzewaj całość, mieszając, aż uzyskasz konsystencję aksamitnego sosu. Dopraw go do smaku solą i pieprzem.
4
Usmażone wcześniej polędwiczki przełóż z powrotem do sosu. Duś całość jeszcze ok. 10 min. Podawaj na stół z dowolnymi jarzynami.
5
Czas ok. 45 min; porcja – 140 kcal, cena 2 zł, 12 porcji.
6
Surowej polędwiczki nie należy solić. Przyprawa ta powoduje bowiem, że z mięsa podczas smażenia wypływają cenne soki. Najlepiej więc poczekać z doprawianiem do czasu, aż polędwiczka będzie gotowa.Źródło: Świat kobiety