Smaker
Odsłon: 65 09.12.2010

Pierogi z buraczkami

5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Przepis wart wypróbowania: "Pierogi z buraczkami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Przekąski Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Polecam.

Odsłon: 6911

30 min
18
AZgotuj
AZgotuj
Przekąski

Masło z pestek dyni z solą

Przekąski Masło z pestek dyni z solą

Kremowe masełko z pestek dynii z solą. Dodaję do smoothie, koktajli, sałatek...

Odsłon: 45

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego

Szybka i smaczna przekąska idealna na imprezę i niespodziewanych gości.

Odsłon: 183

15 min
2
Sabrina
Sabrina
Zupy

Zupa pieczarkowa

Zupy Zupa pieczarkowa

Pyszna, sycąca i prosta do przygotowania zupa pieczarkowa z ziemniakami przyg...

Odsłon: 108

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Sernik śliwkowy

Ciasta Sernik śliwkowy

Bajeczne połączenie kruchego ciasta z owocami z klasycznym sernikiem z prawdz...

Odsłon: 1175

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Placuszki drobiowe z cukinią

Przekąski Placuszki drobiowe z cukinią

Niesamowicie smaczne placuszki przygotowane z filetu z kurczaka oraz cukinii....

Odsłon: 1334

15 min
12
Dania główne

Pierogi z buraczkami

Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na 30 dag mąki
  • 1 żółtko
  • 160 ml gorącej wody
  • 5 dag miękkiego masła
  • szczypta soli. Na 3 średnie buraki
  • ok. 10 suszonych grzybów
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz. Dodatkowo: 2 łyżki oliwy
  • 2 duże cebule

Sposób przygotowania:

1

Grzyby moczę przez noc w małej ilości wody. Buraki szoruję pod bieżącą wodą, wycieram do sucha, zawijam w folię aluminiową (każdy osobno). Wkładam je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Piekę przez godzinę, aż będą miękkie. Potem studzę je i obieram z łupinek, drobno ścieram.

2

Grzyby gotuję do miękkości, odcedzam, drobno siekam. Mieszam je z burakami oraz łyżką stopionego masła. Przyprawiam do smaku solą i pieprzem.

3

Z mąki, żółtka, miękkiego masła, wody oraz sporej szczypty soli zagniatam jednolite, elastyczne ciasto. Cieniutko rozwałkowuję je i wycinam szklanką kółka. Na środek każdego krążka nakładam łyżeczkę farszu. Mocno zlepiam brzegi.

4

Pierogi gotuję w posolonym wrzątku kilka minut od momentu wypłynięcia. Pozostałe cebule obieram, grubo siekam, lekko rumienię je na oliwie. Pierogi podaję polane cebulką.Źródło: Naj