Smaker
Ewa Gotuje

Polędwiczki z polentą

11.06.2009 Odsłon: 49
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Wypróbowany przepis na "Polędwiczki z polentą"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 216

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 4169

>60 min
6
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 697

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 21188

60 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane śliwką i boczkiem

Dania główne Roladki schabowe nadziewane śliwką i boczkiem

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z suszonych...

Odsłon: 1003

30 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 1148

30 min
4
Dania główne
Polędwiczki z polentą
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 15 dag polenty (kaszki kukurydzianej)
  • 550 ml wody
  • 200 ml mleka
  • 2 polędwiczki wieprzowe (po ok. 30 dag)
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 4 łyżeczki oleju
  • np. rzepako wego
  • 10 dag szynki szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej (w plastrach)
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlej wodę oraz mleko, zagotuj. Gdy zacznie wrzeć, lekko posól. Cienkim strumieniem wsyp polentę, energicznie przy tym miesza jąc, by nie zrobiły się grudki.

2

Wciąż mieszając doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj ok. 10 min. Gotowa polenta powinna być zwarta i z łatwością odklejać się od dna garnka. Do polenty można też dodać ulubione zioła.

3

Formę lub szklane płaskie naczynie posmaruj 1 łyżeczką oleju. Wylej ugotowaną kaszę, wierzch wyrównaj mokrą łyżką. Przykryj folią spożywczą lub aluminiową, by na powierzchni nie zrobiła się twarda skorupa. Gdy polen ta wystygnie, wytnij z niej kółka i pod smaż na rozgrzanym maśle lub oleju.

4

Do miseczki wlej 2 łyżeczki oleju, sos sojowy, dodaj musztardę i dokładnie wymieszaj. Mięso umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Posmaruj je przygotowaną marynatą i oprósz pieprzem.

5

Mięso owiń dokładnie plastrami szynki, skrop pozostałym olejem i przełóż do podłużnego żaro odpornego naczynia. Piecz ok. 30 min w temperaturze 180°C.

6

40 minut. Porcja: 360 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie