Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Polędwiczki z polentą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 265
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 996
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2482
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 312
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 265
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 996
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2482
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 312
7
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki z polentą
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 15 dag polenty (kaszki kukurydzianej)
- 550 ml wody
- 200 ml mleka
- 2 polędwiczki wieprzowe (po ok. 30 dag)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka musztardy
- 4 łyżeczki oleju
- np. rzepako wego
- 10 dag szynki szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej (w plastrach)
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlej wodę oraz mleko, zagotuj. Gdy zacznie wrzeć, lekko posól. Cienkim strumieniem wsyp polentę, energicznie przy tym miesza jąc, by nie zrobiły się grudki.
2
Wciąż mieszając doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj ok. 10 min. Gotowa polenta powinna być zwarta i z łatwością odklejać się od dna garnka. Do polenty można też dodać ulubione zioła.
3
Formę lub szklane płaskie naczynie posmaruj 1 łyżeczką oleju. Wylej ugotowaną kaszę, wierzch wyrównaj mokrą łyżką. Przykryj folią spożywczą lub aluminiową, by na powierzchni nie zrobiła się twarda skorupa. Gdy polen ta wystygnie, wytnij z niej kółka i pod smaż na rozgrzanym maśle lub oleju.
4
Do miseczki wlej 2 łyżeczki oleju, sos sojowy, dodaj musztardę i dokładnie wymieszaj. Mięso umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Posmaruj je przygotowaną marynatą i oprósz pieprzem.
5
Mięso owiń dokładnie plastrami szynki, skrop pozostałym olejem i przełóż do podłużnego żaro odpornego naczynia. Piecz ok. 30 min w temperaturze 180°C.
6
40 minut. Porcja: 360 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie