Smaker

Risotto z grzybami suszonymi i kurczakiem na winie

14.11.2019 Odsłon: 4357
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja

Bardzo smaczne wydanie risotto. Nie jest trudne do wykonania, trzeba tylko mieć w lodówce wino....

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 139

60 min
2
Dorka134
Dorka134
Ciasta

Rafaello

Ciasta Rafaello

Spróbuj przygotować Rafaello – to ciasto zachwyci każdego! Delikatny kremi ko...

Odsłon: 231

60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane z piekarnika

Dania główne Placki ziemniaczane z piekarnika

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmaki...

Odsłon: 169957

30 min
90
maddalena
maddalena
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Smaczna fasolka lubiana przez wszystkich:).

Odsłon: 587

>60 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

Ciasta Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...

Odsłon: 10641

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3280

30 min
21
Dania główne
Risotto z grzybami suszonymi i kurczakiem na winie
Autor:
Pieprzyczfantazja
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 30 dkg ryżu
  • 25 - 30 dkg piersi kurczaka
  • 1 papryka czerwona albo żółta
  • 40 g grzybów suszonych
  • 4-6 pieczarek
  • 1/2 szklanki wina białego wytrawnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 ml bulionu
  • masło
  • Natka pietruszki
  • Pieprz
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby opłukałam, namoczyłam w wodzie i pokroiłam na drobniejsze kawałki. Pierś z kurczaka pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na maśle. Posoliłam odrobinę. Dodałam ryż, grzyby i wymieszałam. Dolałam bulion. Gotowałam ok. 10 minut. Pieczarki i paprykę pokroiłam drobno i dodałam do risotto. Przecisnęłam czosnek przez praskę i dolałam wino.

2

Cały czas gotowałam bez pokrywki i mieszałam co chwilę. Wyłączyłam ogień pod patelnią kiedy ryż wchłonął wszystkie płyny. Dosoliłam do smaku i oprószyłam pieprzem. Odstawiłam na 10-15 minut i nakładałam na talerze. Przed podaniem oprószyłam natką pietruszki.

3

Notatki: * miałam bulion drobiowy * miałam ryż do risotto