ryba z grilla po meksykansku

Przygotowanie

1. 

   rybe moczymy w mleku, pluczemy, suszymy i lekko solimy

2. 

   cebule, pomidor kroimy w drobna kostke

3. 

   z czerwonej papryki i ostrej papryczki usuwamy nasionka i drobno kroimy w kostke

4. 

   pietruszke drobno siekamy

5. 

   mieszamy pomidora, cebule, pietruszke i papryki z 3 lyzkami majonezu, dodajemy lyzeczke papryki w proszku, sol, pieprz ( wszystko powinno byc w miare ostre i slone)

6. 

   filet rybny ukladamy na duzym kawalku folii aluminiowej, uprzednio smarujac folie oliwa, na wierzch kladziemy wczesniej przygotowany majonez z warzywami i zawijamy calosc szczelnie

7. 

   pieczemy na grillu okolo 15 minut