Smaker

Schab pieczony

11.12.2009 Odsłon: 48
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Sprawdzony przepis na "Schab pieczony"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5382

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1732

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5277

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1229

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2368

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1777

60 min
16
Wędliny
Schab pieczony
Autor:
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg schabu bez kości sól
  • pieprz
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 listki laurowe
  • 1 pęczek tymianku
  • 1 kg pomidorków koktajlowych
  • 30 dag mozzarelli (w małych kuleczkach)
  • 3 gałązki natki pietruszki
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka miodu
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki cukru 8 łyżek octu balsamicznego
Sposób przygotowania:
1

Schab opłukać, osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Ułożyć w brytfance. Cebulę obrać, pokroić na większe kawałki. Czosnek obrać i razem z cebulą ułożyć wkoło pieczeni. Dodać listki laurowe i pół pęczka tymianku. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 30 minut.

2

Kuleczki mozzarelli osączyć na sicie z zalewy. Pozostałe pół pęczka tymianku posiekać. Musztardę wymieszać z miodem. Pieczeń podlać 1/4 szklanki wody, posmarować mieszanką miodu i musztardy. Piec jeszcze 30-40 minut.

3

Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić pomidorki koktajlowe i dusić około 5 minut. Oprószyć solą i pieprzem, posypać cukrem i posiekanym tymiankiem. Skropić octem. Wymieszać z mozzarellą.

4

Gotową pieczeń pokroić w plastry. Sos z dna brytfanki przecedzić przez sitko. Polać nim mięso. Serwować z pomidorkami i kuleczkami mozzarelli.

5

Czas przygotowania: około 90 minutŹródło: Życie na gorąco