Smaker
Ewa Gotuje

Słodki kapuśniaczek

29.12.2009 Odsłon: 20
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Smaczny pomysł na "Słodki kapuśniaczek"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 223

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4911

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4811

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44831

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 449

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 523

30 min
2
Dania główne
Słodki kapuśniaczek
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 mała główka kapusty
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 30 dag chudego wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • olej
  • 3 łyżki masła
  • 1
  • 5 l bulionu
  • 3 ziemniaki
  • 1 płaska łyżka mąki
  • listek laur
  • 1 pęczek koperku
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • ocet
Sposób przygotowania:
1

Kapustę opłucz, pozbaw wierzchnich liści, a następnie drobno poszatkuj. Obierz i umyj włoszczyznę. Pokrój na nieduże kawałki.

2

Boczek pokrój w plasterki, a następnie w paseczki. Obraną cebulę drobno poszatkuj. W dużym rondlu lub garnku o grubym dnie rozgrzej masło. Wrzuć poszatkowaną włoszczyznę, przesmaż.

3

Do włoszczyzny dodaj kapustę. Chwilę smaż razem. Na koniec całość zalej bulionem, dodaj listek laurowy. Gotuj na średnim ogniu pod przykryciem 20 minut. W tym czasie ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Dodaj do zupy i gotuj kolejne 20-25 minut.

4

Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć pokrojony wcześniej boczek, zrumień. Zasyp łyżką mąki, przygotuj rumianą zasmażkę. Dodaj do zupy.

5

Koperek opłucz, osusz, oderwij piórka z gałązek i drobno posiekaj. Dodaj do zupy. Na koniec całość dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem i octem.

6

Z białej kapusty możesz również przyrządzić zupę-krem. Do bulionu dodaj włoszczyznę, posiekaną drobno kapustę, pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz sporą ilość pokrojonego w krążki pora, który zaostrzy smak zupy. Całość zmiksuj, dopraw solą oraz pieprzem i, ewentualnie, łyżką koncentratu pomidorowego.Źródło: Świat kobiety