Smaker
Sezon na dynię

Szaszłyki z polędwicą i suszonymi morelami

06.11.2008 Odsłon: 45
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Twoje_Imperium
Twoje_Imperium

Wypróbowany przepis na "Szaszłyki z polędwicą i suszonymi morelami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 729

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3207

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22754

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15128

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4849

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45411

30 min
46
Dania główne
Szaszłyki z polędwicą i suszonymi morelami
Autor:
Twoje_Imperium
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Szaszłyk: 12 plastrów polędwicy wołowej
  • 30 dag suszonych moreli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • po 1 łyżeczce cynamonu i kminku
  • 3 dag świeżego imbiru
  • 1 łyżka miodu. Sos: 4 łyżki nasion sezamu
  • 20 dag jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka oliwy
Sposób przygotowania:
1

Przygotować marynatę. Cytrynę sparzyć, otrzeć skórkę. Czosnek i imbir obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oliwie, dodać miód, kminek, cynamon, dwie łyżki wody, otartą skórkę, poddusić kilka minut pod przykryciem, odstawić do całkowitego wystudzenia.

2

Mięso umyć, osuszyć, pokroić, zalać zimną marynatą i włożyć na godzinę do lodówki. Morele zalać wrzątkiem, po pół godzinie odcedzić. Zamarynowane kawałki mięsa nabijać na patyczki na przemian z morelami. Szaszłyki grillować przez 6-8 minut, obracając wielokrotnie, podawać z sosem sezamowym.

3

Przygotować sos: sezam uprażyć na patelni bez tłuszczu, wystudzić, dodać do jogurtu wymieszanego z sokiem z cytryny i oliwą, schłodzić.

4

Gotowe szaszłyki będą prezentować się pięknie na talerzu, jeżeli udekorujemy je świeżą gałązką rozmarynu.

5

ok. 55 minutŹródło: Twoje Imperium