Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zgodnie z nazwą - wściekły, czyli ostry. Dziecinnie prosty do zrobienia. Doskonały do makaronów, klusek wszelkiego rodzaju, ale przede wszystkim przepysznie łączy się moim zdaniem z "wczorajszymi" pierogami leniwymi, nadaje im całkowicie nowy charakter. Przepis na moje leniwe zamieszczałam wczoraj, więc może komuś przyda się i ten niesamowity sos.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 13068
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4171
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 43067
39
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 501
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 396
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 449
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 13068
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4171
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 43067
39
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 501
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 396
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 449
5
REKLAMA
Dania główne
Szybki sos a'la arrabiata
Kanclerz
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Passata pomidorowa/dobry przecier
- Czosnek
- Cebula
- Papryczki chili
- Sól, pieprz, bazylia, natka pietruszki
- Olej/oliwa
Sposób przygotowania:
1
Na porcję dla jednej osoby zakładamy: - ok. 250 ml passaty pomidorowej/przecieru - 2 ząbki czosnku - 5 papryczek chili (dobrane zgodnie ze swoimi upodobaniami - można wrzucić zwykłe, sklepowe typu pepperoni, a można i Carolinę Reaper - tylko pytanie, kto to zje :)) - pół dużej cebuli
2
Do warstewki zimnego oleju/oliwy dorzucamy: obrane ząbki czosnku przekrojone na pół, przekrojone na pół papryczki chili, cebulę. Solimy oszczędnie. Można ewentualnie dodać szczyptę cukru, jeśli wiemy, że nasz przecier/passata są kwaśne. Rozgrzewamy powoli na mniej więcej średni ogień, mieszając co jakiś czas i pilnując, by nic się nie przypaliło. Przed zalaniem passatą można wyciągnąć warzywa albo zmiksować je i w tej formie użyć do sosu - smak będzie lepszy. Zalewamy passatą/przecierem i smażymy nasz sos na niewielkim ogniu do zgęstnienia i nabrania aromatu. Pod koniec dodajemy pieprz, świeżą lub suszoną bazylię i natkę pietruszki.
3
Do gotowego sosu dorzucamy nasze wypełnienie, czyli np. ugotowany na al dente makaron, dowolne kluski. Albo właśnie, jak w opisie przepisu, pierogi leniwe. Przesmażamy całość przez 3-4 minuty do oblepienia wypełniacza przez sos. I zajadamy. Jeżeli ktoś lubi, może jeszcze posypać na talerzu tartym serem.