Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zgodnie z nazwą - wściekły, czyli ostry. Dziecinnie prosty do zrobienia. Doskonały do makaronów, klusek wszelkiego rodzaju, ale przede wszystkim przepysznie łączy się moim zdaniem z "wczorajszymi" pierogami leniwymi, nadaje im całkowicie nowy charakter. Przepis na moje leniwe zamieszczałam wczoraj, więc może komuś przyda się i ten niesamowity sos.
Na porcję dla jednej osoby zakładamy:
- ok. 250 ml passaty pomidorowej/przecieru
- 2 ząbki czosnku
- 5 papryczek chili (dobrane zgodnie ze swoimi upodobaniami - można wrzucić zwykłe, sklepowe typu pepperoni, a można i Carolinę Reaper - tylko pytanie, kto to zje :))
- pół dużej cebuli
Do warstewki zimnego oleju/oliwy dorzucamy: obrane ząbki czosnku przekrojone na pół, przekrojone na pół papryczki chili, cebulę. Solimy oszczędnie. Można ewentualnie dodać szczyptę cukru, jeśli wiemy, że nasz przecier/passata są kwaśne.
Rozgrzewamy powoli na mniej więcej średni ogień, mieszając co jakiś czas i pilnując, by nic się nie przypaliło. Przed zalaniem passatą można wyciągnąć warzywa albo zmiksować je i w tej formie użyć do sosu - smak będzie lepszy.
Zalewamy passatą/przecierem i smażymy nasz sos na niewielkim ogniu do zgęstnienia i nabrania aromatu. Pod koniec dodajemy pieprz, świeżą lub suszoną bazylię i natkę pietruszki.
Do gotowego sosu dorzucamy nasze wypełnienie, czyli np. ugotowany na al dente makaron, dowolne kluski. Albo właśnie, jak w opisie przepisu, pierogi leniwe. Przesmażamy całość przez 3-4 minuty do oblepienia wypełniacza przez sos. I zajadamy. Jeżeli ktoś lubi, może jeszcze posypać na talerzu tartym serem.
Makaron Spaghetti z sosem pomidorowym z mięsem, pieczarkami i cebulą.
Odsłon: 74
Przepis dnia
Przepis na soczystego kurczaka duszonego w winie
Odsłon: 340
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
Odsłon: 1806
Kolorowa,niskokaloryczna i pyszna sałatka
Odsłon: 17478
Sezon grillowy w pełni, więc zachęcam do spróbowania szybkiej sałatki z seler...
Odsłon: 480
Przepis dnia
Przepis na soczystego kurczaka duszonego w winie
Odsłon: 340
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
Odsłon: 1806
Kolorowa,niskokaloryczna i pyszna sałatka
Odsłon: 17478
Sezon grillowy w pełni, więc zachęcam do spróbowania szybkiej sałatki z seler...
Odsłon: 480
Składniki
Na porcję dla jednej osoby zakładamy: - ok. 250 ml passaty pomidorowej/przecieru - 2 ząbki czosnku - 5 papryczek chili (dobrane zgodnie ze swoimi upodobaniami - można wrzucić zwykłe, sklepowe typu pepperoni, a można i Carolinę Reaper - tylko pytanie, kto to zje :)) - pół dużej cebuli
Do warstewki zimnego oleju/oliwy dorzucamy: obrane ząbki czosnku przekrojone na pół, przekrojone na pół papryczki chili, cebulę. Solimy oszczędnie. Można ewentualnie dodać szczyptę cukru, jeśli wiemy, że nasz przecier/passata są kwaśne. Rozgrzewamy powoli na mniej więcej średni ogień, mieszając co jakiś czas i pilnując, by nic się nie przypaliło. Przed zalaniem passatą można wyciągnąć warzywa albo zmiksować je i w tej formie użyć do sosu - smak będzie lepszy. Zalewamy passatą/przecierem i smażymy nasz sos na niewielkim ogniu do zgęstnienia i nabrania aromatu. Pod koniec dodajemy pieprz, świeżą lub suszoną bazylię i natkę pietruszki.
Do gotowego sosu dorzucamy nasze wypełnienie, czyli np. ugotowany na al dente makaron, dowolne kluski. Albo właśnie, jak w opisie przepisu, pierogi leniwe. Przesmażamy całość przez 3-4 minuty do oblepienia wypełniacza przez sos. I zajadamy. Jeżeli ktoś lubi, może jeszcze posypać na talerzu tartym serem.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Soczysta karkówka z grilla
Dania główne
Siekane kotleciki drobiowe
Dania główne
Ślimaczki z młodej kapusty
Dania główne
Cukinia faszerowana mięsem z indyka i ryżem
Soczysta karkówka z grilla
Soczysta karkówka z grilla jest marzeniem każdego organizującego rodzinne bar...
Odsłon: 154
Siekane kotleciki drobiowe
Siekane kotleciki drobiowe z groszkiem to doskonała alternatywa dla tradycyjn...
Odsłon: 717