Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Udziec indyka ze szczypiorkiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23021
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 960
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104831
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 404
32
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23021
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 960
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104831
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 404
32
REKLAMA
Dania główne
Udziec indyka ze szczypiorkiem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 udziec indyka bez kości (ok. 1 i 1/2 kg)
- 1 pęczek szczypiorku
- 1/2 pęczka tymianku
- 3 łyżki oleju
- 10 dag twarożku śmietankowego
- 80 dag ziemniaków
- 40 dag marchewki
- 150 ml mleka
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- trochę oleju do posmarowania naczynia
Sposób przygotowania:
1
Zioła opłucz, osusz, oderwij listki tymianku od gałązek. Potem szczypiorek i tymianek grubo posiekaj. Połowę ziół wymieszaj z 2 łyżkami oleju, łyżką wody i serkiem. Całość zmiksuj na gładką pastę. Przypraw ją do smaku solą oraz pieprzem.
2
Udziec umyj, wytrzyj do sucha. Mięso posyp z obu stron solą oraz pieprzem. Potem ułóż skórą do dołu. Na płacie mięsa rozsmaruj przygotowaną pastę ziołową. Pozostaw wolne brzegi. Całość zwiń. Roladę obwiąż mocną, bawełnianą nitką. Uformuj owalną pieczeń. Obsmaż ją na pozostałym oleju. Ułóż w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175 st. Piecz przez ok. 75 minut.
3
W tym czasie ziemniaki i marchewkę obierz, opłucz. Warzywa ugotuj do miękkości w lekko posolonej wodzie. Odcedź, jeszcze gorące utrzyj z mlekiem i masłem. Piure przypraw do smaku solą i gałką muszkatołową. Gotową pieczeń przełóż na półmisek. Posyp pozostałymi ziołami. Podawaj z piure ziemniaczano-marchewkowym.
4
ok. 1 godziny i 30 minut. 1 porcja 750 kcal.Źródło: Tina