Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zapiekana cukinia z kaszą jaglaną i pieczarkami

07.08.2019 Odsłon: 3778
5.0 (18 oceny)
>60 min
3-4 os.
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja

W sezonie na cukinię kiedy mamy jej naprawdę sporo warto odmienić smak i podanie tego warzywa podając ją właśnie w taki sposób.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 93954

60 min
195
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6139

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2737

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3545

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1642

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2322

30 min
33
Dania główne
Zapiekana cukinia z kaszą jaglaną i pieczarkami
Autor:
Pieprzyczfantazja
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 10 dkg kaszy jaglanej
  • 8-10 pieczarek
  • 10-15 dkg startego żółtego sera
  • przyprawy: sól, oregano, papryka słodka i ostra albo gotowa mieszanka przypraw pomidory z chilli i oregano oraz sól smakowa węg
  • natka z pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • ketchup
  • 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1

Cukinie przecięłam na pół i wydrążyłam środek pozostawiając do 1 cm miąższu po brzegach. Kaszę jaglaną ugotowałam na sypko zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pieczarki starłam na tarce o dużych oczkach i usmażyłam na patelni z dodatkiem masła. Z pieczarek odsączyłam sok i wymieszałam je z kaszą jaglaną. Przyprawiłam do smaku. Akurat miałam bardzo fajne mieszanki przypraw pomidory z chilli i oregano oraz sól smakową. Podobny smak można uzyskać przyprawiając paprykami, oregano i solą. Do każdej wydrążonej cukinii nałożyłam odrobinę żółtego sera a następnie nakładałam farsz. Brzegi cukinii posmarowałam odrobiną oleju. Cukinie wyłożyłam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

2

Piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut. Przed końcem pieczenia posypałam startym żółtym serem. Podawałam oprószone natką z pietruszki i ketchupem.

3

Notatki: * jeśli środek cukinii co wydrążamy nie ma ziaren można usmażyć z pieczarkami * przed nałożeniem farszu podsypać cukinię serem