Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekana karkówka w marynacie z warzywami to pyszny jednogarnkowy obiad nie wymagający dużego nakładu pracy. Wystarczy pokroić, wymieszać i poczekać cierpliwie aż się upiecze. Dodałam do karkówki moje ulubione warzywa, pokroiłam je tylko grubiej niż robię to zazwyczaj. Nie chciałam by po upieczeniu zostały z nich wióry a smaczny kawałek pieczonego warzywa. Cudownie warzywa przesiąkły własnymi sokami jak i sokiem z marynowanego mięsa. Nie dodawałam ziemniaków do tego dania, ponieważ chciałam by było ono lżejsze przez to. Ubogaciłam smakowo moją karkówkę świeżym rozmarynem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1256
9
3
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 624
6
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1359
27
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1256
9
3
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 624
6
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1359
27
REKLAMA
Dania główne
Zapiekana karkówka w marynacie z warzywami
Pieprzyczfantazja
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki
- papryka czerwona i żółta
- mała cukinia
- 10 -15 dkg pieczarek
- 1 duża cebula
- 1 marchew
- 2-3 liście laurowe
- 5 kulek ziela angielskiego
- Oliwa z oliwek
- natka pietruszki i ulubione zioła
- Na marynatę do karkówki:
- 1/3 szklanki ketchupu łagodnego albo ostrego
- 3 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 2-3 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej i tyle samo ostrej
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę opłukałam pod bieżącą wodą i pokroiłam na kawałki ok. 5-10 cm. Przygotowałam marynatę. Wszystkie składniki wymieszałam i dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek. Kawałki karkówki obtoczyłam dokładnie w takiej marynacie i wstawiłam do lodówki na kilka godzin. U mnie była to cała noc i połowa następnego dnia.
2
Warzywa opłukałam i pokroiłam w grubsze kawałki. Cukinię w plastry ok. 1 cm, podobnie marchew i cebulę. Paprykę pokroiłam w grubą kostkę a pieczarki na połowę. Miałam foremkę aluminiową z papierem do pieczenia zapobiegającemu przywieraniu i na niej ułożyłam na przemian mięso i warzywa, liść laurowy i ziele angielskie. Polałam odrobinę oliwą z oliwek i oprószyłam solą.
3
Piekłam moje danie ok. 1 godziny w 180 stopniach, przez pierwsze pół godziny pod przykryciem. Przykryłam kawałkiem folii aluminiowej a przez następne pół godziny piekłam już bez przykrycia. Wykładałam na talerze kiedy całość chwilę odpoczęła. Oprószyłam natką pietruszki.