Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Zapiekane piure z żeberkami"
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 218
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 225
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 5170
...ale pyszny.
Odsłon: 778
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 117
Mocno chrupiący chleb z wierzchu i wilgotny w środku, prosty, bez użycia wiel...
Odsłon: 218
Te super delikatne i lekkie deserki waniliowo-malinowe sprawdzą się nie tylko...
Odsłon: 225
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 5170
...ale pyszny.
Odsłon: 778
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 117
Składniki
Żeberka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój tak, by w każdym kawałku znalazła się kostka. Wszystkie natrzyj solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Każdy kawałek mięsa oprósz mąką pszenną i strzepnij jej nadmiar.
Czerwone cebule obierz, pokrój w grubsze piórka. Na patelni rozgrzej olej. Zrumień na nim żeberka ze wszystkich stron. Przełóż je do szerokiego garnka i podlej mięso gorącym bulionem. Na tłuszczu ze smażenia mięsa zeszklij cebulę, przełóż ją do mięsa. Gdy bulion zawrze, zmniejsz ogień, przykryj garnek i duś żeberka do miękkości (ok. 60 min).
W tym czasie ziemniaki obierz, umyj i zalej posoloną wodą. Gotuj do miękkości. Seler obierz, umyj i pokrój w kostkę. Również zalej posoloną wodą i ugotuj do miękkości. Ziemniaki odcedź, ubij tłuczkiem. Seler odcedź, zblenduj. Obie masy połącz, wymieszaj z masłem i mlekiem. Przypraw solą oraz pieprzem. Naczynie żaroodporne natłuść. Wyłóż piure, na to osączone z wywaru mięso i cebulę. Posyp ziołami, zapiekaj 15 min w 200 st.Źródło: Tina