Name: Zielone śledzie cioci Hani
Prep time: do 30 min
Ingredients: filety z zielonego śledzia (mogą być mrożone), 1 kg; cebula duża, 4 sztuki; olej, 1 szklanka; ocet, 1/2 szklanki; cukier, 3 łyżki; sól, 1 płaska łyżka; ziele angielskie, pieprz cały, listek laurowy, po 4 sztuki; koncentrat pomidorowy, 3 łyżki; Ketchup PIkantny, 3 łyżki

Zielone śledzie cioci Hani

do 30 min

30 min

5-6 osób

5-6 os.

Asaja5686

Śledzie rozmrażamy i kroimy na cztery części odcinając grzbiety. Robimy zalewę: olej, ocet, cukier, sól, przyprawy gotujemy dodając pokrojoną w półplasterki cebulę ok. 15-25 minut. W osobnym naczyniu mieszamy koncentrat i ketchup. Następnie układamy warstwami w płaskim rondlu zalewę, mieszankę pomidorową i śledzie i znów zalewa, pomidory i śledzie i tak do wyczerpania składników, najlepiej zakończyć pomidorami. Gotujemy to wszystko na małym ogniu pod przykryciem, nie mieszając ok. 10 minut. Po wystudzeniu przekładamy do kamionkowego naczynia lub słoja, ostrożnie żeby nie połamać śledzi. Tak zrobione śledziki mogą stać sobie w lodówce nawet 3 tygodnie i nie popsują się, najlepsze są po 3 dniach, bo ości ZNIKAJĄ!!! Możemy je zrobić inaczej krojąc śledzie na połowę, zwijając jak rolmopsy z cebulą, ogórkiem kiszonym i papryką (spiąć wykałaczką i postępować jak wyżej) lub kroić drobniej i dodając po zamarynowaniu ( ok. 3 dni) kukurydzę i fasolkę czerwoną z puszki zrobić pyszną śledziową sałatkę.

Zielone śledzie cioci Hani

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Desery

Przekąski

Dania główne

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Zielone śledzie cioci Hani

Sposób przygotowania: