Do góry

Desery Przepis na:

Babka z malinami i czekoladą

Babka z malinami i czekoladą

Autor:

Przepisów i artykułów: 7 Ocena: 41

Dodano:

Odsłon: 1379

Szybka i prosta babka z malinami, mleczną czekoladą i malinową glazurą jest rewelacyjna. Pięknie wyrasta, cudownie smakuje i jak przyjdzie ochota na coś pysznego, a mamy mało czasu i mamy maliny to polecam taką babkę.

Składniki

  • Mąka tortowa 280 g
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Soda oczyszczona 0,5 łyżeczki
  • Sól szczypta
  • Jajka 4 szt
  • Cukier 140 g
  • Cukier z wanilią łyżka
  • Sok z cytryny łyżka
  • Olej 100 ml
  • Jogurt naturalny 120 ml
  • Maliny ok 300 g
  • Czekolada mleczna 80 g
  • Śmietana kremówka 100 ml
  • Golden syrop lub miód 1 łyżka
  • Biała czekolada 120 g
  • Żelatyna 7 g
  • Woda 30 ml
> 6 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Babka z malinami i czekoladą

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki powinny być w temp pokojowej. Jajka ubić z cukrem i wanilią, dodać płynne składniki: olej, jogurt, sok z cytryny, wymieszać. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Wymieszać krótko do połączenia składników

  2. Formę keksówkę ok 25 cm posmarować masłem i wysypać mąką. Przygotować 150 g malin. Wlać połowę ciasta, posypać połową malin, dodać pozostałe ciasto, maliny i posiekaną nożem zgrubnie mleczną czekoladę. Delikatnie zamieszać z wierzchu np. drugą stroną łyżki. Włożyć od razu do nagrzanego 190 C piekarnika. Piec ok 50 min ( 30 min w temp 190 C i ok 20 min w temp 180 C, do suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika, zostawić w formie kilka min, następnie wyjąć i studzić na kratce.

  3. Malinowa glazura
    Żelatynę zalać wodą i zostawić do napęcznienia. 100 g malin rozgotować z łyżeczką cukru w rondelku. W drugim rondelku zagotować śmietankę z syropem, dodać maliny. Zdjąć z palnika, w wymieszać z żelatyną i zalać pokruszoną białą czekoladę. Po chwili dokładnie wymieszać.
    Tężejącą glazurą polać babkę, udekorować pozostałymi malinami i miętą.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń