Desery Przepis na:
Cantuccini
Przepisów i artykułów: 15 Ocena: 761
Dodano: 15.10.2009
Odsłon: 30052
Włoskie ciasteczka migdałowe o cytrynowym aromacie, idealne do kawy, wina, a nawet herbaty.
Składniki
- mąka, 500 gram
- cukier, 250 gram
- migdały, 300 gram
- jajko, 3 sztuki
- proszek do pieczenia, pół łyżeczki
- skórka otarta z dwóch cytryn
- masło, 1 łyżka
- szczypta soli
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Migdały możemy, ale nie musimy obierać ze skórki. Połowę migdałów siekamy drobno (można zmielić), resztę zostawiamy w całości.
-
Mieszamy wszystkie składniki i wyrabiamy, aż powstanie twarde ciasto. Formujemy z niego wałki o szerokości około 4-5 centymetrów. Układamy na blaszce wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej pergaminem.
-
Pieczemy około 20 minut w temperaturze ok. 170 stopni. Wyciągamy, kroimy w ukośne kromki i pieczemy raz jeszcze w temperaturze ok. 150 stopni przez 15-20 minut. Gotowe ciasteczka są zrumienione i twarde.
-
Cantuccini są bardzo twarde, dlatego najlepiej maczać je w kawie lub winie. Ponoć długo wytrzymują zamknięte w puszce, ale są tak dobre, że zazwyczaj znikają błyskawicznie ;) Smacznego!
2478 odsłon
6
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
grazka950 16 maja 2012Zgłoś do usunięcia
Pięknie wyglądają!! szukam właśnie takie cudeńka które robią wrażenie na gościach,do zrobienia w najbliższym czasie,odemnie 5+1 Kto głosował? | Odpowiedz
Savigna 03 października 2011Zgłoś do usunięcia
Ciasteczka wyszły przepyszne!1 Kto głosował? | Odpowiedz
karolka2284 22 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
przepis wypróbowany, pycha, wszystkim bardzo smakowały.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Tosca 12 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
Fajny pomysł na smaczny prezent gwiazdkowy. :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
amela 23 października 2009Zgłoś do usunięcia
Mmmmm....cantucci toscani!Pyszne! Jadłam we Włoszech, przygotowywane przez tamtejszą gospodynię.
Twój przepis nie odbiega od oryginalnego, na pewno są wspaniałe.
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 października 2009Zgłoś do usunięcia
magosa, przecież jest napisane w punkcie 2, że mieszamy wszystkie składniki :) wszystkie, czyli i zmielone migdały, i te w całości i resztę składników :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
magosa 21 października 2009Zgłoś do usunięcia
A DO CZEGO POTRZENA JEST DRUGA POŁOWA MIGDAŁÓW?0 Kto głosował? | Odpowiedz
Tosca 20 października 2009Zgłoś do usunięcia
Ekstra! Dodaje do ulubionych! :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 16 października 2009Zgłoś do usunięcia
Właśnie wróciłam z Włoch z zapasem tych cisteczek, jak je wyjem postaram się upiec...1 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 15 października 2009Zgłoś do usunięcia
Fantastyczne! Na pewno godne wypróbowania i połamania zębów - chociażby przez ten migdałowy zapach. :)0 Kto głosował? | Odpowiedz