Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zbliżają się Walentynki, a ty nie masz pomysłu na to, czym zaskoczyć swoją drugą połówkę? Słodki prezent będzie doskonałym rozwiązaniem, a w tej roli wręcz idealnie sprawdzi się efektowne i wyjątkowo smaczne ciasto Amor. Zrób, a z pewnością nie pożałujesz.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Do tego przepisu przyda się kwadratowa forma boku ok. 23 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 22
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 22
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Amor
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na biszkopt:
- 6 jajek
- 180 g mąki pszennej
- 150 g cukru białego
- 40 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina soli
- odrobina ekstraktu z wanilii
Na krem czekoladowy:
- 400 g mlecznej czekolady
- 200 g kwaśnej śmietany 12%
- 400 g śmietany 30% lub 36%
Dodatkowo:
- 1 słoiczek konfitury truskawkowej albo malinowej
- świeże truskawki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt czekoladowy. Białka oddziel od żółtek i ubij je z odrobiną soli. Kiedy będą robić się gęste i sztywne, zacznij dodawać partiami cukier biały i waniliowy. Ubijaj tak długo aż piana będzie błyszcząca i cukier się rozpuści.
2
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj do niej kakao i wymieszaj. Żółtka krótko zmiksuj z ekstraktem waniliowym. Wmieszaj je we wcześniej przygotowaną pianę z białek. Na koniec dodawaj partiami suche składniki, delikatnie mieszając, aby nie napowietrzyć masy.
3
Przelej ciasto do tortownicy. Nagrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza, piecz około 40 minut do tzw. suchego patyczka. Odstaw do wystudzenia.
4
Teraz przygotuj krem czekoladowy. Podziel czekoladę na kawałki. Wlej kwaśną śmietanę do małego rondelka, dorzuć do niej czekoladę. Na małym ogniu podgrzewaj i mieszaj przez cały czas, aż składniki się połączą. Odstaw do ostudzenia.
5
Ubij śmietanę kremówkę, wyciągając ją prosto z lodówki, powinna być mocno schłodzona. Kiedy będzie gęsta, dodawaj porcjami ostudzoną czekoladę i miksuj aż wszystkie składniki się połączą. Ostrym nożem przekrój biszkopt na pół. Wyłóż krem między dwa blaty ciasta. Udekoruj go na wierzchu konfiturą truskawkową albo malinową oraz świeżymi owocami.