Ciasto bez pieczenia z mascarpone

Przygotowanie

1. 

   Składniki na foremkę 10 cm x 30 cm.
   
   200 ml śmietany ubić z 2 łyżkami cukru pudru, dodać ziarenka z laski wanilii i dodawać po łyżce 250 g serka mascarpone. Krem delikatnie miksować do połączenia się serka z ubitą śmietaną. Ciasto jest o umiarkowanej słodyczy, więc jeśli ktoś preferuje bardziej słodkie, to do kremów można dodać więcej cukru pudru.

2. 

   W oddzielnym naczyniu ubić drugą część śmietany z 2 łyżkami cukru dodać kakao, alkohol i łyżce 250 g serka. Miksować tylko do połączenia się śmietany z serkiem.

3. 

   Dno foremki wyłożyć kakaowymi herbatnikami, na nich rozsmarować 1/2 część kremu kakaowego i przykryć drugą warstwą herbatników kakaowych.

4. 

   Na herbatniki kakaowe wyłożyć 1/2 część kremu waniliowego i przykryć herbatnikami pełnoziarnistymi, a na nich rozsmarować pozostały krem kakaowy i położyć warstwę herbatników pełnoziarnistych.
   Na herbatnikach pełnoziarnistych rozsmarować pozostały krem waniliowy.

5. 

   Wierzch ciasta posypać niezbyt grubą warstwą pokruszonych herbatników kakaowych (5 - 6 sztuk), zmieszanych z rozdrobnionymi migdałami. Herbatniki i migały, można rozdrobnić blenderem lub w moździerzu.

6. 

   Ciasto wstawić najlepiej na całą noc do lodówki, aby zastygło i herbatniki przeniknęły wilgocią kremu.
   
   Oryginalny wpis znajduje się na stronie: Kuchcik gotuje https://www.kuchcikgotuje.pl/2016/11/ciasto-bez-pieczenia-z-mascarpone.html