Desery Przepis na:
Przepisów i artykułów: 3 Ocena: 58
Dodano: 21.03.2013
Odsłon: 66223
> 6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Ja mam swój sprawdzony sposób na biszkopt: 4 białka ubijam z 3/4 szkl. cukru na gładką masę. Dodaję 4 żółtka, 1 szkl. mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżkę oleju, 1 łyżkę octu, 2 łyżki kakao. Piekę 25 min. w 180 st.. Wyłączam piekarnik i ciasto sobie tam siedzi w cieple ok 30 min - dzięki temu nie opada i ma płaski wierzch. Ostudzony biszkopt przekroić na pół. Ponczuję osłodzonym naparem z herbaty z cytryną i odrobioną wódki.
Masa: 3 łyżki żelatyny rozpuszczam w połowie szkl. wody. Kremówkę ubijam z cukrem pudrem do smaku, dodaję tężejącą żelatynę. Od razu rozsmarować na jednym biszkopcie, przykryć drugim.
Wierzch: Gotową masę krówkową gotuję (w zamkniętej puszcze) przez godzinę, czasem dłużej - zależy ile mam czasu. Następnie studzę. Jest wtedy bardziej plastyczna. Rozsmarować ją na górze ciasta. W między czasie trzeba uprażyć na suchej patelni ziarna słonecznika (oczywiście łuskane). Dodać 1/4 kostki masła, 7 łyżek mleka i 4 łyżki cukru pudru. Jak połączą się ze sobą wykładam mieszankę na stolnicę wyłożoną papierem do pieczenia (można ją zostawić na patelni, ale potem ciężko ją domyć :)) Gdy ostygnie - pokruszyć i wgnieść lekko w masę krówkową na biszkopcie. Smacznego!
Na skróty
Komentarze do przepisu (8)

Konto usunięte 02 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Naprawdę bardzo fajne ciasto, gratulacje1 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 02 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Naprawdę bardzo fajne ciasto1 Kto głosował? | Odpowiedz

anetas197601 02 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
jadłam kiedyś podobne ciasto i było REWELACYJNE, więc Twoje pewnie też takie jest :))) zabieram do ulubionych i oczywiście 6 :))) Pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Z opisu, ciasto zapowiada się pysznie. Zabieram do ulubionych i 5 :)1 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Nic się nie stało, jak napisała Zazula, czasem takie rzeczy się zdarzają. Bardzo smacznie wygląda i pewnie tak smakuje. Moja ocena za przepis to 5 i zabieram do ulubionych!1 Kto głosował? | Odpowiedz

justyn-a 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Bardzo Was przepraszam, dodawałam przepis wieczorem, rozłączył mi się internet - myślałam, że przepis się nie zapisał a tu niespodzianka :) Za chwilę wstawiam najsmaczniejszą część ciasta0 Kto głosował? | Odpowiedz

Andrasza 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Czekamy na drugą część przepisu...0 Kto głosował? | Odpowiedz

Zazula1 21 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Coś chyba żle poszło i nie dodałaś całego przepisu,czasem tak się zdarza.Czekam więc na poprawkę gdyż zapowiada się smakowicie:))0 Kto głosował? | Odpowiedz