Czekoladowe cuda :)

Przygotowanie

1. 

   Pokrusz czekoladę w metalowej misce i wstaw ją na garnek z gotującą wodą. Czyli do kąpieli wodnej.

2. 

   Wlej do miski z czekoladą mleko i kawę. Podgrzewaj i mieszaj, aż utworzy się jedna czekoladowa masa.

3. 

   Oddziel żółtka od białek i wrzuć je do czekolady.

4. 

   Pokrój masło na kawałeczki i rozpuść je w brązowej masie.

5. 

   Przelej czekoladę do foremki z płaskim dnem, ostudź i wstaw do zamrażalnika na 10 min., żeby stwardniała.

6. 

   Na dno następnej foremki wysyp kakao.

7. 

   Przygotuj naczynie z wodą i lodem. Zamocz ręce w zimnej wodzie z lodem. Z zastygłej czekolady formuj kulki o średnicy ok. 2 cm. i obtaczaj w kakao. (Dzięki zimnej wodzie czekolada nie będzie ci się kleić do dłoni).

8. 

   Na koniec włóż trufle na kilka godzin do lodówki.