Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Eklerka pochodzi z XIX wiecznej Francji. Mnie kojarzy się z cukiernią przy mojej podstawówce nr 52 w Krakowie :)) Zrobienie ich jest proste i szybkie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
6
Dania główne
Zapiekanka brokułowa
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem, serem i pomidorami to bardzo pyszna i zdro...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 22021
24
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
6
Dania główne
Zapiekanka brokułowa
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem, serem i pomidorami to bardzo pyszna i zdro...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 22021
24
6
2
REKLAMA
Desery
Domowe eklerki
ABITETOEAT
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- masło, 1/4
- woda, 1/2 szklanki
- mąka, 1/2 szklanki
- proszek do pieczenia, pół łyżeczki
- jajka, 2
- śmietanka kremówka, 1 opakowanie
- cukier puder, 1/4 szklanki
- olejek zapachowy, 2 krople
- czekolada ciemna, 1 tabliczka
Sposób przygotowania:
1
W garnku rozpuszczam masło z wodą. Dodaję mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Powstaje masa, która swoją konsystencją przypomina ubite ziemniaki. Jak masa nieco ostygnie to dodaje 2 jajka i ucieram aż masa zrobi się gładka. Ja używam miksera ale jeżeli macie silne ręce to można utrzeć również ręcznie. Na blachę nakładam papier do pieczenia i smaruje go tłuszczem. Ciasto przekładam do szprycy i formuje około 7-8 cm eklerki. Pamiętajcie, żeby zrobić między nimi odstępy bo ciasto nam urośnie. Blachę wkładam na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. W między czasie ubijam śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i odrobiną olejku arakowego, aż zrobi się ubita masa. Po 25 minutach wyjmuję eklerki z piekarnika, daje im wystygnąć a następnie kroje je wzdłuż na pół i nadziewam masą. W rondelku rozpuszczam czekoladę z odrobiną gorącej wody (dosłownie łyżeczką) aż zrobi się gładka masa i polewam eklerki. Wsadzam do lodówki i czekam aż masa zastygnie. Pyszne!