Smaker

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

21.10.2025 Odsłon: 43174
5.0 (78 oceny)
>60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość i klasyczną recepturę. Delikatny biszkopt, warstwa soczystych jabłek z galaretką i puszysta bita śmietana tworzą idealną mieszankę smaków. Deser jest słodki, ale nie przesłodzony. Ciasto idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, święta czy niedzielny podwieczorek. Jabłecznik najlepiej smakuje po schłodzeniu, gdy wszystkie warstwy połączą się ze sobą, a smaki przegryzą. Przygotuj go więc dzień wcześniej.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma o średnicy 21 x 24 cm, papier do pieczenia, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 1896

15 min
7
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 421223

60 min
1155
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2454

15 min
22
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1990

60 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Szybka przekąska na andrzejki

Przekąski Szybka przekąska na andrzejki

Szybka przekąska na andrzejki na bazie gotowego ciasta francuskiego, którą pr...

Odsłon: 9309

15 min
11
smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 7579

30 min
7
Desery
Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 4 kopiate łyżki mąki,
  • 4 jajka w rozmiarze L,
  • 4 łyżki cukru,
  • 4 łyżki oleju,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli.
Galaretka z jabłkami:
  • 6-7 dużych jabłek,
  • 2 galaretki brzoskwiniowe.
Bita śmietana:
  • 400 ml śmietanki kremówki 30%,
  • łyżka cukru pudru,
  • 2 śmietan-fixy.
Do dekoracji:
  • kakao gorzkie.
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo wsypuj cukier, ciągle miksując, aż do uzyskania błyszczącej masy. Następnie dodawaj po jednym żółtku, ciągle ubijając. Do masy przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wlej olej. Delikatnie, drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką, pomieszaj składniki. Rób to ostrożnie, żeby biszkopt nie stracił napowietrzenia.

2

Przełóż ciasto do formy (ok. 21 x 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez ok. 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Odstaw do wystudzenia.

3

Gdy biszkopt będzie stygł, przygotuj warstwę z galaretką i owocami. Obierz jabłka i pokrój w małą kostkę. Przełóż do garnka z 2-3 łyżkami wody i duś na małym ogniu, aż zmiękną. Do gorących jabłek wsyp galaretki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do lekkiego stężenia.

4

Przygotuj bitą śmietanę. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixami.

5

Złóż jabłecznik. Na biszkopcie rozsmaruj tężejącą masę jabłkową, wyrównaj. Następnie wyłóż warstwę bitej śmietany, również wyrównaj. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

6

Przed podaniem gościom oprósz jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną odrobiną kakao.