Smaker

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

12.02.2020 Odsłon: 18952
5.0 (32 oceny)
>60 min
>6 os.
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które po pierwszym kęsie powoduje rozkosz podniebienia i szaleństwo kubków smakowych. Ciasto jako całość rozpływa się wręcz w ustach. Jeśli mamy w planach zaprosić znajomych zachęcam by takie ciasto przygotować. W moim domu ten jabłecznik znika zaraz po tym jak już stężeje. Jest bardzo popularny wśród szarotek, chociaż tego ciasta szarlotką jakoś nazwać nie potrafię.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ElMar
ElMar
Zupy

Zupa z brukselką

Zupy Zupa z brukselką

Przepis na zupę jarzynową z brukselką.

Odsłon: 1035

60 min
16
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 403

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1978

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3942

60 min
34
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13582

30 min
15
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3840

>60 min
8
Ciasta
Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną
Autor:
Pieprzyczfantazja
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Na biszkopt:
  • 4 jajka
  • 4 czubate łyżki mąki
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki oleju
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Jabłka:
  • 6- 7 dużych jabłek
  • 2 galaretki agrestowe
  • Bita śmietana:
  • 400 ml śmietany 30%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 śmietan-fixy lub 1 czubata łyżeczka żelatyny
  • Dodatkowo:
  • słodkie kakao bądź naturalne
Sposób przygotowania:
1

Zrobiłam biszkopt. Białka oddzieliłam od żółtek i ubiłam je ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodałam cukier i ubijałam dalej. Kolejno dodawałam żółtka. Kiedy masa była już jednolita wsypałam przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz wlałam olej. Wymieszałam i przelałam do blaszki 21×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam ok.25 minut w 180 stopniach.

2

Usmażyłam jabłka Jabłka pokroiłam w drobną kostkę. Usmażyłam je na patelni z odrobiną wody. Do gorących jabłek wsypałam suchą galaretkę i wymieszałam do jej rozpuszczenia. Odstawiłam do ostygnięcia.

3

Ubiłam śmietanę. Śmietanę ubiłam na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuściłam w 1/5 szklanki gorącej wody i ostudziłam. Dolałam do śmietany i ubijałam jeszcze chwilkę.

4

Przełożyłam ciasto. Na biszkopt wyłożyłam tężejące jabłka a na jabłka ubitą śmietanę. Odstawiłam w zimne miejsce do całkowitego stężenia. Po tym czasie posypałam słodkim kakao.

5

Notatki: * można posypać ciasto zwykłym kakao, ja użyłam tego co tylko rozpuszcza się w mleku i nie gotuje * zamiast agrestowych można użyć galaretek cytrynowych, albo wymieszać smaki * jak już wyłożyłam ubitą śmietanę na jabłka nie równałam powierzchni, łyżką robiłam górki * śmietanę ubijałam również ze śmietan-fixem, tym razem dodałam żelatyny