Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne kruche kawowe ciasto z aromatycznym kokosowo-rumowym kremem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Kawowe koszyczki z kremem kokosowo-rumowym
peggi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka pszenna, 250 g
- margaryna, 125 g
- żółtka, 4
- kawa rozpuszczalna, 4 łyżeczki
- śmietana 12%, 2 łyżki
- cukier waniliowy, 1 opakowanie
- sól, 1 szczypta
- serek mascarpone, 250 g
- Śmietana 30%, 200 g
- wiórki kokosowe, 3 kopiaste łyżki
- cukier, 3,5 łyżki
- Ciemny rum, 4 łyżki
- żelatyna, 1 łyżka
- orzechy włoskie, 20
- margaryna do smarowania blachy, 2 łyżki
- Bułka tarta, 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Śmietanę mieszamy z kawą. Mąkę przesiewamy, dodajemy posiekaną margarynę, żółtka, cukier waniliowy, sól i śmietanę wymieszaną z kawą. Zagniatamy na elastyczne, jednolite ciasto - zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 1h.
2
Śmietanę ubijamy z dodatkiem 1 łyżki cukru. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem na gładką masę. Dodajemy partiami serek mascarpone, wiórki kokosowe oraz rum. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości ciepłej wody i dodajemy do serka. Na koniec delikatnie wprowadzamy ubitą śmietanę i mieszamy na jednolita masę. Wstawiamy do lodówki.
3
Ciasto wyjmujemy z lodówki i partiami rozwałkowujemy niezbyt grubo (maksymalnie na grubość 0,5 cm). Wykrawamy kółka za pomocą dużego kubka. Krążki ciasta umieszczamy w (wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą) blasze na muffiny. Pieczemy około 10 minut w temp 200 stopni na najniższej kratce piekarnika.
4
Koszyczki studzimy a następnie nadziewamy kremem. Na wierzchu każdego koszyczka układamy połówkę orzecha włoskiego.