Kruche ciasto z budyniem i owocami

Przygotowanie

1. 

   Ugotować budynie na trzech szklankach mleka i odstawić do ostygnięcia.

2. 

   Ze wszystkich składników zagnieść ciasto (4 szkl. mąki, 1 szkl. cukru pudru, 3 jajka, miękka margaryna, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki oliwy). Ciasto podzielić na dwie części.

3. 

   Dużą blachę wyłożyć pergaminem lub wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.

4. 

   Delikatnie rozwałkować 1 część ciasta wałkiem i wyłożyć na blachę. Z uwagi na to, że ciasto łatwo się "rwie" można go ręcznie uformować na blaszce.

5. 

   Rozłożyć pokrojone w ósemki jabłka i posypać rodzynkami.

6. 

   Równomiernie rozłożyć przestudzony budyń, znowu posypać rodzynkami, ułożyć inne owoce ( truskawki, jagody lub wiśnie).

7. 

   Całość przykryć drugą częścią ciasta.

8. 

   Piec na złoty kolor - ok. 1 godz. w temperaturze 180 - 190 stopni C.

9. 

   Najlepsze w tym samym dniu