Desery Przepis na:

Makowe serduszka

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

57DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Monikazpiekarnika

Przepisów i artykułów: 8 Ocena: 18

Dodano: 16.10.2019

Moja przyjaciółka z liceum i studiów (pozdrawiam serdecznie Justynę) uwielbiała drożdżówki z makiem. Specjalnie dla niej i dla innych miłośników tego rodzaju wypieków podaję przepis na makowe, drożdżowe serca.

Składniki

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
9 łyżek cukru
15 g świeżych drożdży
160 ml mleka
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
2 duże łyżki stopionego i ostudzonego masła
100 g zmielonego maku
2 łyżki gęstej śmietany 18 % tłuszczu
2-3 łyżki Amaretto (ewentualnie aromatu migdałowego)

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Drożdże rozmieszać z 2 łyżkami cukru oraz letnim mlekiem. Rozczyn zostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu.
Mąkę wymieszać z 4 łyżkami cukru, solą.
Dodać rozczyn drożdżowy, jajko i dokładnie wyrobić. Następnie dodać masło i ponownie wyrobić.
Ciasto zostawić do wyrośnięcia (ok. 40-45 minut) w ciepłe miejsce.
Zmielony mak połączyć ze śmietaną oraz 3 łyżkami cukru i amaretto.
Wyrośnięte ciasto oraz masę makową podzielić na 10 porcji. Każdy kawałek ciasta rozwałkować na okrągły placuszek. Posmarować porcją masy makowej i zwinąć w roladkę. Przeciąć wzdłuż (nie do końca) i uformować serduszko (można przy tym zwinąć nieco boki).
Pozostawić na blaszce na około 15 minut aż wyrosną. Następnie posmarować mlekiem i piec ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Ostudzone posmarować lukrem.