Desery Przepis na:
Makowiec zawijany tradycyjny polski przepis
Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 142
Dodano: 27.07.2013
Odsłon: 46992
Przepis zaczerpniety z internetu -wyprobowane i zaakceptowane.
Orginalnie w przepisie jest podany sposob przygotowania masy makowej ;ja poszlam na latwizne i uzywam gotowej masy z puszki (po dodaniu bialek troche dosladzam) . w podanym linku odsylam do orginalu na ktorym znajduja sie rowniez pomocne zdjecia.
Składniki
- 3 szklanki mąki pszennej + do podsypywania
- 180 ml letniego mleka
- 150 g margaryny (lub masła), roztopionej, ochłodzonej
- 6 żółtek (białka odłożyć do masy, będą nam jeszcze potrzebne)
- 45 g świeżych drożdży lub 21 g suchych
- 6 łyżek cukru
- 1,5 łyżki oleju
- pół łyżeczki soli
- 1,5 łyżki spirytusu (lub np. wódki, rumu)
- 1 duże opakowanie cukru waniliowego (16 g)
- duza puszka gotowej masy makowej(850g)
- lukier
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie ciasta drożdżowego
Drożdże rozpuścić z cukrem oraz mlekiem (letnim) i odstawić na około 15 minut. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto, dodając na koniec rozpuszczony tłuszcz. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. -
Masa makowa
Ulubiona gotowa mase makowa delikatnie wymieszać z ubitym białkiem, które nam pozostało z ciasta. -
Ciasto drożdżowe podzielić według uznania (ja dzielę na 3 części), rozwałkować prostokątne placki, nałożyć masę makową, zawinąć w posmarowany olejem pergamin, zostawiając około 3 cm (nie zakrywając boków), w formie tuby. Uwaga: jeśli ciasto jest zbyt klejące, podsypać mąką w celu zawinięcia masy; końce makowców podłożyć pod spód.
Piec w temperaturze 180 - 190 stopni przez około 30 - 40 minut.
Ciasto polać lukrem i posypać makiem.
Składniki na lukier:
pół szklanki cukru pudru
2 - 3 łyżki gorącej wody
Rozetrzeć na gładką masę.
9441 odsłon
11
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
hania8712 27 marca 2018Zgłoś do usunięcia
a spirytus do ciasta czy maku?2 Kto głosował? | Odpowiedz
bobo220385 23 grudnia 2015Zgłoś do usunięcia
pieke go co roku i wychodzi super6 Kto głosował? | Odpowiedz
grazka950 29 listopada 2015Zgłoś do usunięcia
makowiec przepiękny jak z cukierni, duże wyzwanie :)6 Kto głosował? | Odpowiedz