Murzynek

Przygotowanie

1. 

   Margarynę, mleko, cukier i kakao podgrzewamy do rozpuszczenia na małym ogniu.

   
2. 

   Masę gotujemy dalej na małym ogniu ok 20 min aż zgęstnieje. Następnie studzimy w wodnej kąpieli a potem odlewamy ok pół szklanki na polewę.

   
3. 

   Nastawiamy piekarnik na ok 175 °C. Formę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą (nadmiar usuwamy).
   Do wystudzonej masy dodajemy 4 żółtka a białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie miksujemy i dodajemy po trochu mąkę i proszek do pieczenia oraz wiórki kokosowe. Następnie masę łączymy delikatnie z ubitą pianą z białek.

   
4. 

   Masę wylewamy do przygotowanej formy i wstawiamy na środkowy poziom w piekarniku.
   Pieczemy ok 45 min sprawdzając patyczkiem pod koniec czy jest suche w środku.
   

   
5. 

   Wyjmujemy ciasto i zostawiamy do wystygnięcia. Gdy przestygnie wierzch dekorujemy odstawianą w szklance polewą.
   Ciasto można jeść od razu. Smacznego !