Smaker

Owocowe babeczki

23.08.2021 Odsłon: 309
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
emilka1902
emilka1902

Bardzo łatwy przepis na kruche babeczki z budyniem i owocami. Zawsze wychodzą przepyszne!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 123

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1228

15 min
16

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 609

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 181

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 234

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 94

30 min
6
Desery
Owocowe babeczki
Autor:
emilka1902
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 200 g mąki
  • 150 g zimnego masła
  • 50 g cukru
  • szczypta soli
  • 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 2 szklanki mleka - 500 ml
  • 3 żółtka średnich jajek
  • 1 płaska łyżka cukru waniliowego
  • 3 płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej - 30 g
  • łyżeczka masła
  • ulubione owoce
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Przygotować formy do pieczenia babeczek. Mąkę wsypać na stolnicę lub do misy miksera, dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło, cukier, sól i proszek do pieczenia. Rozcierać palcami na drobną kruszonkę, następnie dodać żółtka (białka zachować do bezy) i zagnieść gładkie ciasto. Uformować z niego kulę. Włożyć do lodówki na 30 minut. Wyłożyć ciasto do foremek i spód podziurkować widelcem. Wstawić do piekarnika, piec 35 minut w 170 stopniach.

2

Bardzo dokładnie oddziel żółtka od białek. Do rondelka z trzema żółtkami dodaj też łyżeczkę masła. Wsyp cukier waniliowy. Do rondelka wlej jedną szklankę mleka, czyli 250 ml mleka. Całość podgrzewaj chwilę na małej mocy palnika jednocześnie mieszając dokładnie wszystkie składniki. Żółtka powinny być wymieszane z mlekiem na jednolity płyn. Cały czas podgrzewaj słodkie mleko w rondelku. W tym czasie w mniejszym naczyniu wymieszaj dokładnie 30 gramów, czyli trzy płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej z druga szklanką mleka. Gdy słodkie mleko zacznie się delikatnie gotować możesz zacząć wlewać mleko ze skrobią. Wlewaj takie mleko cienką strużką do garnka z gotującym się słodkim mlekiem. W tym samym czasie mieszaj słodkie mleko w garnku. Gdy wszystkie składniki są już połączone, nadal mieszaj budyń na odrobinę wyższej niż mała moc palnika. Mieszaj budyń do zagotowania i zgęstnienia. Potem jeszcze chwilę i wyłącz palnik.

3

Wyłóż budyń do babeczek z kruchego ciasta. Na budyń ułóż swoje ulubione owoce, ja wybrałam truskawki, czerwoną porzeczkę, borówki i jagody.

4

Babeczki są gotowe do spożycia. Smacznego!