Desery Przepis na:

Piernik parzony

9SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

183DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Pieprzyczfantazja

Przepisów i artykułów: 253 Ocena: 4650

Dodano: 09.12.2019

Piernik parzony na sztucznym miodzie. Tańsza alternatywa dla tego upieczonego na miodzie prawdziwym. Tańsza nie oznacza gorsza! Piernik jest bardzo smaczny. Dodatkowo można go ubogacić bakaliami: rodzynkami czy orzechami albo przełożyć marmoladą. Każda wersja będzie smakowita. Tu prezentuję podstawową wersję tego wypieku.

Składniki

45 dkg przesianej mąki
5 jajek
12 dkg masła bądź margaryny
1 szklanka śmietany 18%
1 szklanka cukru
25 dkg sztucznego miodu
1 opakowanie przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka amoniaku
opcjonalnie bakalie bądź marmolada
Składniki na polewę czekoladową:
3 łyżki kakao
10 dkg masła
5 łyżek cukru
1 łyżeczka żelatyny
Dodatkowo:
posypka do ciasta

> 6 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Cukier, miód, śmietanę, masło i przyprawę do piernika włożyłam do rondla i ciągle mieszając doprowadziłam do wrzenia. Odstawiłam z ognia i dodałam przesianą mąkę. Energicznie mieszałam by zapobiec powstawaniu grudek. Pozostawiłam do wystygnięcia.
Żółtka oddzieliłam od białek i wymieszałam z letnim ciastem, dodałam również sodę i amoniak.

Białka ubiłam na sztywną pianę i szpatułką delikatnie wymieszałam z ciastem.
Przelałam do dwóch keksówek i piekłam przez ok. 1 godzinę w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach.
Zrobiłam polewę. Masło roztopiłam z cukrem i kakao. Wymieszałam i dodałam żelatynę rozpuszczoną w 1/5 szklance gorącej wody.
Polałam ciasto i udekorowałam posypką.