Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to przepis na pomadę czekoladowo-cytrynową do dekorowania mazurków. Sposób przygotowania ciasta do mazurków podaję w przepisie Ciasto krucho-drożdżowe na makowiec i mazurki.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Śmietanę z cukrem wlać do półtoralitrowego garnka (przy gotowaniu może się pienić i pryskać) i podgrzewać na małym ogniu mieszając co jakiś czas.
W małym garnuszku rozpuścić czekoladę ogrzewając ją w kubeczku na parze. Zostawić w ciepłym miejscu, by nie stężała.
Pomadę w dużym garnku gotować na małym ogniu mieszając przez 11 minut od momentu zawrzenia.
Zdjąć garnek z ognia i odlać 1/3 zawartości do innego garnka.
Do pozostałej masy wlać rozpuszczoną czekoladę i przez chwilę ucierać.
Gdy pomada zacznie gęstnieć wyłożyć ją na mazurek.
Do odlanej białej masy dodać kwasek cytrynowy (nie polecam soku z cytryny, bo za bardzo rozwodni masę) i podgrzać mieszając. Po zdjęciu z ognia masę ucierać przez chwilę i gdy zacznie stygnąć i gęstnieć wylać na mazurek, na masę czekoladową.
Mazurek ubrać skórką pomarańczową, bakaliami i powidłami.
Smacznego:)
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
17
Desery
Rolada czekoladowa z czekoladowym kremem
Czekoladowa rolada z czekoladowym kremem. Nie jest za słodka, zawiera dużo ci...
Odsłon: 1690
6
19
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kolorowe szaszłyki z dziczyzną na surówce z jarmużu
Uwielbiam lekko słodki i orzechowy smak dziczyzny, który idealnie komponuje s...
Odsłon: 15
2
Pieczywo
Keto placki - zamiennik pieczywa
Dieta ketogeniczna wyklucza pieczywo. Polecam pyszny zamiennik.
Odsłon: 49
1
3
Inne przepisy autora
Desery
Ciasto krucho-drożdżowe na makowiec i mazurki
Jest to przepis na ciasto krucho-drożdżowe. Sposób przygotowania polewy do ma...
Odsłon: 2462
6
Desery
Sernik domowy Multikulti
Jest to bardzo delikatny sernik domowy z polewą czekoladową dla dużej rodziny...
Odsłon: 1020
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kolorowe szaszłyki z dziczyzną na surówce z jarmużu
Uwielbiam lekko słodki i orzechowy smak dziczyzny, który idealnie komponuje s...
Odsłon: 15
2
Pieczywo
Keto placki - zamiennik pieczywa
Dieta ketogeniczna wyklucza pieczywo. Polecam pyszny zamiennik.
Odsłon: 49
1
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Pomada czekoladowo-cytrynowa do mazurków
Sigurda
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szklanka śmietany 18%
- 2 szklanki cukru
- ½ tabliczki gorzkiej czekolady (brałam gorzką 70%)
- ½ łyżeczki kwasku cytrynowego
- Bakalie do ubrania mazurka: rodzynki, migdały w płatkach, suszone śliwki, suszone morele, owoce żurawiny, kandyzowana skórka pom
- Gęste powidła śliwkowe do posmarowania wierzchu mazurka (może być marmolada)
Sposób przygotowania:
1
Śmietanę z cukrem wlać do półtoralitrowego garnka (przy gotowaniu może się pienić i pryskać) i podgrzewać na małym ogniu mieszając co jakiś czas. W małym garnuszku rozpuścić czekoladę ogrzewając ją w kubeczku na parze. Zostawić w ciepłym miejscu, by nie stężała. Pomadę w dużym garnku gotować na małym ogniu mieszając przez 11 minut od momentu zawrzenia. Zdjąć garnek z ognia i odlać 1/3 zawartości do innego garnka. Do pozostałej masy wlać rozpuszczoną czekoladę i przez chwilę ucierać. Gdy pomada zacznie gęstnieć wyłożyć ją na mazurek. Do odlanej białej masy dodać kwasek cytrynowy (nie polecam soku z cytryny, bo za bardzo rozwodni masę) i podgrzać mieszając. Po zdjęciu z ognia masę ucierać przez chwilę i gdy zacznie stygnąć i gęstnieć wylać na mazurek, na masę czekoladową. Mazurek ubrać skórką pomarańczową, bakaliami i powidłami. Smacznego:)
Przepisy Desery
Desery
Ciasto trójkolorowe o trzech smakach
Desery
"Czarna dama" Super ciasto
Desery
Ciasto arbuz
Desery
Sernik z truskawkami i kruszonką
Ciasto trójkolorowe o trzech smakach
Moje ciasto to propozycja nie do odrzucenia. Smaczne o ciekawym wyglądzie i f...
Odsłon: 20
"Czarna dama" Super ciasto
Robi furorę na każdej imprezie. Proste i mocno czekoladowe.
Odsłon: 167