Do góry

Desery Przepis na:

Pomarańczowy sernik z czekoladą

Pomarańczowy sernik z czekoladą

Autor:

Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 27

Dodano:

Odsłon: 787

Chrupiący spód, delikatnie kremowe wnętrze otulone budyniową kołderką spowite płatkami z czekolady :)

Składniki

  • 200 g ciasteczek zbożowych
  • 30 g masła rozpuszczonego
  • 500 g twarogu, mielonego trzykrotnie
  • 190 g cukru
  • 130 g mascarpone
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 5 jaj "L"
  • 80 g masła w temp pokojowej
  • sok i skórka z 4 pomarańczy
  • 2 żółtka z jaj "L"
  • 50 g gorzkiej czekolady
> 6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Pomarańczowy sernik z czekoladą

Przygotowanie

  1. Ciasteczka blendujemy w blenderze na piasek, dodajemy rozpuszczone masło i blendujemy do połączenia i uzyskania konsystencji mokrego piasku/ Tortownicę o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia (samo dno) wysypujemy masę ciasteczkową i równo rozprowadzamy. Chowamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

  2. Zmiksować 3 jaja na puszystą masę. dodać 100 g cukru i dalej miksować. Dodać mascarpone, 2 łyżeczki mąki pszennej i skórkę oraz sok z 2 pomarańczy, i chwile zmiksować - tylko do połączenia się składników. Masę serową wylać na gotowy i schłodzony spód ciasteczkowy. Piec sernik w temp 160 stopni Celsjusza w trybie góra-dół przez 50 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić ciasto w lekko uchylonym piekarniku. ( by nie opadł). Gdy wystygnie wstawić do lodówki na 6 h lub noc.

  3. 2 jaja, żółtko i 90 g cukru zmiksować do połączenia. Dodać masło oraz sok i skórkę z 2 pomarańczy, wymieszać. Gotować na małym ogniu aż do zgęstnienia (konsystencja budyniu). Schłodzić w lodówce

  4. Na gotowy sernik wyłożyć budyń pomarańczowy, równo rozprowadzić a następnie oprószyć uprzednio startą czekolada na grubych oczkach. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 26 lutego 2018 Sernik? Oczywiście biorę i uciekam, bo jeszcze mnie ktoś uprzedzi xD
Pyszne ciacho i to chyba tyle w temacie :D

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń