Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Coś zwykłego, a jednak w smaku zdumiewającego. A to tylko biszkopt, masa budyniowa oraz wiórki kokosowe... Ciastko pełne elegancji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Rafaello
kasiahafcik
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- 4 jajka
- 3/4 szkl. cukru
- 1łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szkl. mąki pszennej
- 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki oleju
- MASA BUDYNIOWA :
- 1litr mleka 2%
- 1 niepełna szkl. mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 szkl.cukru
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
- 150-200g masła
- 1 cukier wanilinowy lub laska wanilii
- KOKOSOWA POSYPKA NA WIERZCH CIASTA:
- 15 dag wiórków kokosowych
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
WYKONANIE BISZKOPTU: - formę na biszkopt smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą, a następnie wstawiamy do lodówki - oddzielamy żółtka od białek - do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywną pianę -do sztywnej piany dodajemy powoli cukier i chwilę miksujemy - następnie dodajemy po jednym żółtku, na koniec dodajemy 2 łyżki oleju, mieszamy i odkładamy mikser -do masy białkowo-cukrowo-żółtkowo-olejowej dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia . -Delikatnie dokładnie mieszamy i przelewamy masę do schłodzonej formy. -Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 25-30 min w tem. 160 stopni C - Po upieczeniu wyjmujemy biszkop i zostawiamy, żeby wystygł - wystudzony biszkopt kroimy na pół
2
WYKONANIE MASY BUDYNIOWEJ: -Do garnka wlewamy ok. pół litra mleka, wkładamy masło i wsypujemy cukier oraz cukier wanilinowy lub laskę wanilii i zagotowujemy - w tym czasie w misce mieszamy mąkę i budyń z mlekiem, dokładnie(żeby nie było grudek) -wyjmujemy laskę wanilii - Gotujące mleko odstawiamy lub zostawiamy na małym gazie i wlewamy do niego resztę mleka z wymieszaną mąką -szybko mieszamy, żeby w naszej masie budyniowej nie powstały grudki - masa musi "zabulgotać" - wtedy jeszcze gorącą masą budyniową przekładamy biszkopt( połowę do środka, a drugą połowę na wierzch)
3
POSYPKA Z WIÓRKÓW NA WIERZCH: - do patelni wkładamy masło i cukier - mieszamy, żeby masło się ładnie rozpuściło z cukrem - dodajemy wiórki - podsmażamy na lekko złoty kolor - gorącą posypkę kładziemy na wierzchnią warstwę masy budyniowej naszego placka i lekko dociskamy łyżką, żeby posypka lekko się wtopiła. - ciasto studzimy np. w lodówce MA BYĆ TAKA KOLEJNOŚĆ: Ciasto->masa->ciasto->masa->wiórki
4
Schłodzone ciasto kroimy na porcje, częstujemy siebie, rodzinę i gości SMACZNEGO !