Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten pyszny sernik przyrządzałam wiele razy na różne uroczystości wszystkim gościom bardzo smakował!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 601
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 601
8
9
REKLAMA
Ciasta
Sernik z makiem i brzoskwiniami
patrycja222
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 25 dag maku
- 3 duże jabłka
- kostka masła
- 5 jajek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 łyżek mąki
- 6 łyżek kaszy manny
- 1 szkl. cukru pudru
- 1 szkl. mleka
- kilka kropli dowolnego aromatu
- szczypta soli
- Masa serowa:
- 1 kg sera z wiaderka (ja wziełam waniliowy)
- 6 łyżek cukru pudru (jeśli ser waniliowy to cukru nie trzeba kłaść)
- 2 galaretki cytrynowe
- 3 łyżeczki żelatyny
- puszka brzoskwiń
- Oraz:
- polewa czekoladowa lub starta czekolada do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Mak gotujemy na mleku ok. 30 min, co jakiś czas mieszając. Studzimy, osączamy 1 3-krotnie mielimy. Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy żółtka i ucieramy na puch. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kaszą,mieszamy. Dodajemy mak i jabłka oraz aromat, mieszamy. Białka ubijamy z solą, pianę dodajemy do masy, delikatnie mieszając. Masę wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy. Pieczemy 30-35 min. w temp. 180.st. C.
2
Masa serowa: Galaretki i żelatynę rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody, studzimy. Ser miksujemy z cukrem pudrem, następnie dodajemy tężejącą galaretkę i drobno pokrojone brzoskwinie.
3
Przełożenie: Ciasto makowe przekładamy do foremki wyłożonej folią aluminiową tak, aby folia wystawała wysoko ponad ciasto. Tężejącą masę wylewamy na ciasto makowe (dzięki folii nie rozleje się na boki) i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Ciasto polewamy polewą lub posypujemy startą czekoladą.