Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pracochłonne ale przepyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 413
4
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 530
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 413
4
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 530
5
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Słodkie rozetki, smak dzieciństwa.
Olisia
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- jajka, 2 sztuki
- cukier, 4 łyżki
- cukier waniliowy, 2 łyżeczki
- szczypta soli
- mleko, 1 i 3/4 szklanki
- mąka, 2 i 1/2 szklanki
- olejek migdałowy, 3 krople
- *cukier puder
- *tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbijamy jajka, wsypujemy cukier, cukier waniliowy i delikatnie całość ubijamy trzepaczką. Dodajemy szczyptę soli i mleko, nadal delikatnie ubijamy tak by nie powstała zbyt mocna piana. Stopniowo wsypujemy mąkę. Powstanie nam bardzo gęsta masa, wkraplamy olejek migdałowy, delikatnie mieszamy i odstawiamy ciasto na około 30 minut (tak jak przy cieście naleśnikowym).
2
W garnku rozgrzewamy tłuszcz i na około 5 minut przed smażeniem pierwszej rozetki wkładamy "rozetkową foremkę" żeby się mocno nagrzała wtedy ciasto niebędzie do niej przywierało. * Garnek w którym roztapiamy tłuszcz niemusi być duży, powinien być szeroki i niezawysoki.
3
Rozgrzaną "foremkę rozetkową" zamaczamy w cieście lecz nie całą tylko do około 3/4 jej wysokości (żebyśmy mogli zdjąć elegancko rozetkę). Następnie wkładamy zanurzoną w cieście foremkę do gorącego tłuszczu i smażymy w nim rozetkę około 10 sekund.
4
Usmażone rozetki wykładać jest najlepiej początkowo na papierowy ręczniczek żeby je odtłuścic a następnie partiami przekładać na talerz. * Dokładnie niepodam temperatury smażenia bo niejestem w stanie zmierzyć ale rozgrzewamy tłuszcz maksymalnie jednak tak żeby niedymił. Gotowe odsączone z tłuszczu rozetki posypać można cukrem pudrem :) Smacznego :)