Smaker
Sezon na dynię

Domowy barszcz na zakwasie

09.12.2011 Odsłon: 2683
5.0 (2 oceny)
>60 min
1-2 os.
Ula25
Ula25

Danie Wigilijne na miarę możliwości

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 37378

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 381

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 138

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 364

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 376

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9216

>60 min
8
Zupy
Domowy barszcz na zakwasie
Autor:
Ula25
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • duże buraki, 8 sztuk
  • kromka razowego chleba, 1sztuka
  • przegotowana letnia woda, 1litr
  • pęczek włoszczyzny, 1 sztuka
  • suszone prawdziwki, 5 dag
  • czarny ziarnisty pieprz, 1sztuka
  • ziele angielskie, 1 sztuka
  • listek laurowy, 1 sztuka
  • sól, szczypta
  • cukier, odrobina
  • sok z cytryny, 1 sztuka
Sposób przygotowania:
1

Tydzień przed Wigilią trzeba zrobić zakwas . Buraki umyć, obrać,pociąć na plasterki , włożyć do słoika . Dolać tyle letniej wody , by przykryła buraki .Włożyć kromkę razowego chleba . Przykryć gazą , odstawić w ciepłe miejsce. Po 5 dniach zdjąć z powierzchni kożuch i zlać zakwas do butelek . Grzyby namoczyć na noc , ugotować w małej ilości wody . Włoszczyznę i buraki obrać, umyć i pokroić w plastry . Zalać litrem wrzątku . Dodać przyprawy ,lekko posolić . Gotować do miękkości. Wywar połączyć z przecedzonym wywarem z grzybów . Dodać szklankę zakwasu . Podgrzać razem . Przyprawić odrobiną cukru i sokiem z cytryny . Podawać z uszkami .