Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chociaż dobra lecz pracochłona Te dwa smaki bardzo dobrze się ze sobą komponują: zupa pomidorowa jest lekko pikantna, wyrazista; groszkowa - łagodna, słodkawa. Będą jednak smakowały dobrze nie tylko w zestawie - każda z osobna również jest pyszna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 483
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29313
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1864
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 483
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29313
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1864
25
REKLAMA
Zupy
Dwukolorowa pomidorowo-groszkowa zupa-krem
kaplos666
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- pomidory z puszki, 800g
- cebula, 2
- czosnek, 4 ząbki
- bazylia
- słodka papryka
- ostra papryka
- sól
- mrożony groszek, 450 g
- ziemniaki, 2
- marchewka, 1 niewielka
- tymianek
- estragon
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
W garnku zeszklić posiekaną cebulę. Dodać bazylię, potem czosnek i jeszcze przez chwilę dusić. Dodać pomidory, doprawić solą i pieprzem i gotować przez ok. 20 minut. Zmiksować, potem doprawić papryką. Można zabielić śmietaną.
2
Cebulę posiekać, ziemniaki i marchewkę pokroić w drobną kostkę. Dusić w garnku na oleju, aż cebula się zeszkli. Dodać zioła i dusić jeszcze przez chwilę. Wrzucić groszek i zalać taką ilością wody, żeby przykryła warzywa. Posolić. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż warzywa będą miękkie. Zmiksować, doprawić solą i pieprzem. Można zabielić śmietaną.
3
Obie zupy wychodzą dość gęste - w ten sposób łatwiej jest nałożyć je na talerz tak, żeby się nie wymieszały (przyznaję, że w restauracji były bardziej płynne). Nałożyłam je, korzystając z przegródki, zrobionej z folii aluminiowej - uformowałam ją tak, żeby jak najmniej zupy było w stanie przedostać się na drugą stronę talerza. Następnie narysowałam granicę za pomocą śmietany, rękawa cukierniczego i tylki zakończonej okrągłym otworem (można zamiast tego napełnić śmietaną foliowy woreczek i odciąć róg, uważając, żeby zrobić bardzo mały otwór). Na koniec zrobiłam wykałaczką wzorki na śmietanie.
4
Do zupy można podać malutkie grzanki do posypania. Mogę podać sposób, w jaki ja takie grzanki robię: * bułka (najlepiej lekko czerstwa), * masło, * zioła prowansalskie, * suszona natka pietruszki, * sól. Pokroić bułkę w kosteczkę. Na patelni, na małym ogniu roztopić masło. Wrzucić bułkę, posypać ziołami. Wymieszać, żeby obtoczyć kawałki bułki w maśle i przyprawach. Od czasu do czasu mieszając, grzać na małym ogniu, żeby grzanki stały się chrupkie, ale nie mocno spieczone. Można doprawić do smaku małą ilością soli.