Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna zupka na wiosenne chłody
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Zupy
Kartoflanka po poznańsku
dutkiewicz7
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki, 40dag
- 4-6 suszonych grzybów
- cebula, włoszczyzna, listek laurowy
- po 3-4 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu
- sól
- łyżka mąki
- łyżka smalcu
- łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Umyte grzyby zalać szklanką przegotowanej wody, odstawić na 2-3 godz. Obraną i umytą włoszczyznę włożyć do garnka, zalać trzema szklankami gorącej wody, dodać grzyby, listek laurowy ziele, pieprz i gotować na małym ogniu ok. 30 min. Wywar przecedzić (marchewkę, pietruszkę i kawałek selera wyjąć i odstawić), wlać do rondla, dodać obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojone w paseczki grzyby, gotować na małym ogniu ok. 20 min. Na patelni rozgrzać smalec, lekko zrumienić na nim drobno pokrojoną cebulę, dodać mąkę i cały czas mieszając smażyć do lekkiego zrumienienia mąki, wlać 2-3 łyżki zimnej wody, zamieszać, dodać do zupy. Ugotowaną marchewkę, pietruszkę i kawałek selera pokroić w kostkę, dodać do zupy. Na koniec zupę doprawić do smaku solą i sokiem z cytryny, wymieszać i podgrzać.