Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
niemoralnie pyszne ;)
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23021
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 966
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104834
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 404
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23021
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 966
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104834
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 404
Składniki
W mikserze robimy krem: ucieramy 2 żółtka jaj z połową szklanki cukru na gładka kremową masę, dodajemy 100 ml. śmietanki, serek mascarpone i pół opakowania cukru wanilinowego bądź kilka kropli aromatu, wszystko dokładnie mieszamy, przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy do lodówki.
Robimy naleśniki. Każdy ma swój własny sposób, ja mikserem wyrabiam ciasto z jednego jajka, szklanki mleka i szklanki mąki. Dodaję odrobinę oleju, szczyptę soli i pozostałe pół opakowania cukru wanilinowego. Smażę na patelni do naleśników po 1-2 minuty na średnim ogniu żeby wyszły ładnie przyrumienione z każdej strony. Z takiej ilości ciasta powinno wyjść ok 8-10 naleśników.
Zabieram się za jabłka. Obieram je, usuwam gniazda nasienne, kroję na 1/16 albo po prostu grubą kostkę. Do rondelka dodaje 2 łyżki masła, łyżkę miodu i pozostałe 1/4 szkl cukru i na małym ogniu, mieszając czekam aż się wszystko ładnie rozpuści i połączy. Wrzucam jabłka, rodzynki, goździki i cynamon i dusze na małym ogniu dopóki jabłka nie zmiękną i nie powstanie w miarę gęsty i aromatyczny sos. Można dodać odrobinę alkoholu.
Rozgrzewam piekarnik. Każdego naleśnika smaruję kremem i zawijam w rulonik. Układam je na blachę wyłożona papierem do pieczenia i smaruję roztopioną resztką masła. Zapiekam kilka minut w mocno rozgrzanym piekarniku aż się delikatnie zaczną przyrumieniać. Dzieło zwieńczam kilkoma łyżkami duszonych jabłek z rodzynkami.
Smacznego ;)