Smaker
Odsłon: 836 11.11.2020

Smaczna i zdrowa zupa ogórkowa

60 min
3-4 os.
Ami147147
Ami147147

Aromatyczna zupa z domowych ogórków kiszonych .

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Napoje

Nalewka z aronii

Napoje Nalewka z aronii

Nalewka z aronii jest znana i ceniona za swoje dobroczynne właściwości leczni...

Odsłon: 8641

>60 min
14
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Frytki z marchewki

Dodatki Frytki z marchewki

Smaczne i zdrowe frytki z marchewki z piekarnika, idealny dodatek do ryby pie...

Odsłon: 162

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Krokieciki z wędzonego dorsza

Dodatki Krokieciki z wędzonego dorsza

Pyszne i wyraziste w smaku.

Odsłon: 2650

15 min
31
kuchmariola63
kuchmariola63
Śniadania

Jajecznica z boczkiem na ostro.

Śniadania Jajecznica z boczkiem na ostro.

Jajecznica usmażona z jajek które kupujemy od rolnika. Jajecznica usmażona je...

Odsłon: 949

15 min
4
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Salceson z głowizny.

Wędliny Salceson z głowizny.

Bardzo smaczny salceson zrobiony z głowizny i ścinek ze schabu. Salceson zrob...

Odsłon: 100

>60 min
3
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Pasta tuńczykowa ze szczypiorkiem

Śniadania Pasta tuńczykowa ze szczypiorkiem

Pyszna i błyskawiczna w wykonaniu pasta kanapkowa.

Odsłon: 17659

15 min
46
Zupy

Smaczna i zdrowa zupa ogórkowa

Autor:
Ami147147
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • wywar z trzech kości schabowych
  • warzywa:
  • marchewka (2)
  • pietruszka (1)
  • pół selera (ewentualnie też liście)
  • pół pora
  • kawałek (1/8) kapusty białej lub włoskiej
  • ogórki kiszone 1 słoik
  • pół szklanki kwasu z ogórków kiszonych według smaku
  • jogurt naturalny Grecki
  • przyprawy:
  • ziele angielskie (3 sztuki)
  • 2 listki laurowe
  • pieprz czarny (całe ziarenka) ok. 6 sztuk
  • kurkuma pół łyżeczki
  • szczypta chyli w proszku
  • sół według smaku
  • Kostka rosołowa
  • masło
  • pięć średnich ziemniaków

Sposób przygotowania:

1

Zagotujemy wywar w garnczku 3 l. Sumujemy. Do zsumowanego wywaru dodajemy przyprawy. Kurkumę, ziele angielskie, liście laurowe, ziarenka pieprzu, kostkę rosołową lub sól do smaku. Gotujemy ok. 45 min.

2

Ogórki ze słoika kroimy w plasterki grubości ok. 2mm. Podsmażamy na maśle na patelni. Dobrze jest jeśli je troszkę przypieczemy.

3

Do ugotowanego wywaru dodajemy pokrojone w kostkę warzywa. Marchewkę, pietruszkę, korzeń selera oraz liście (w całości), kawałek kapusty ( w całości ), pora. Po ugotowaniu warzyw w wywarze wyjmujemy liście selera i kapustę (miały tylko dodać smaku). Obieramy ziemniaki. Kroimy w kostkę. Wrzucamy ziemniaki do wywaru. Gotujemy jeszcze ok. 10 min.

4

Po ugotowaniu warzyw w wywarze wyjmujemy liście selera i kapustę (miały tylko dodać smaku). Obieramy ziemniaki. Kroimy w kostkę. Wrzucamy ziemniaki do wywaru. Gotujemy jeszcze ok. 10 min.

5

Po ugotowaniu ziemniaków dodajemy podsmażone ogórki do wywaru. Dolewamy do smaku kwasu z ogórków.

6

Następnie jogurt naturalny Grecki rozbijamy ze szczyptą soli i stopniowo hartujemy dolewając wywar (cały czas mieszamy). Zahartowany jogurt wlewamy do zupy powoli cały czas mieszając zupę.

7

Na końcu doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i natką pietruszki lub koperkiem według uznania.