Zupy Przepis na:
Uszka - dodatek do Wigilijnego Barszczu
Przepisów i artykułów: 3 Ocena: 5
Dodano: 09.12.2011
Odsłon: 6686
Tradycyjne Danie Wigilijne
Składniki
- Mąka pszenna, 2 szklanki
- sól, szczypta
- woda, 2/3 szklanki
- suszone prawdziwki, 5 dag
- masło, 2 łyżki
- nieduża cebula, 1sztuka
- Bułka tarta, 1 łyżka
- jajko, 1 sztuka
- pieprz, szczypta
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzyby namoczyć na noc . Ugotować pod przykryciem do miękkości . Odsączyć. Do miski wlać ciepłą wodę,wsypać szczyptę soli oraz tyle mąki by powstało miękkie ciasto. Wyłożyć je na posypaną mąką stolnicę i podsypując mąką zagnieść ciasto nasadą dłoni . Przykryć miską i zostawić na pół godziny. Cebulę obrać , pokroić w małą kosteczkę , podsmażyć na złoto na łyżce masła , dodać do zezłoconej cebuli drobno posiekane podsmażone na łyżce masła grzyby .Następnie dodać bułkę tartą i jajko, całość dokładnie wymieszać . Przyprawić solą i pieprzem .Ciasto cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy . Pociąć na kwadraty 3 x 3 cm. Na kwadraty nakładać niewielką ilość farszu , składać w trójkąty i sklejać brzegi , a następnie przeciwległe rogi trójkątów . Uszka wrzucać na osolony wrzątek i gotować do momentu wypłynięcia . Podawać razem z Wigilijnym Barszczem
533 odsłon
9
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz