Smaker

Wielowarzywna zupa na szyjkach drobiowych

31.10.2008 Odsłon: 144
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Smaczny pomysł na "Wielowarzywna zupa na szyjkach drobiowych"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 598

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 12059

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2072

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13500

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46258

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2751

30 min
13
Zupy
Wielowarzywna zupa na szyjkach drobiowych
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 25 dag marchewki
  • cebula
  • pół selera (z nacią)
  • 80 dag kurzych szyjek
  • ziarna pieprzu i ziela angielsk
  • 2 liście laurowe
  • 1 strąk czerwonej papryki
  • 5 dag masła
  • 10 dag kukurydzy z puszki
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

czas ok. 200 min; porcja – 270 kcal, cena 3 zł

2

Oczyść starannie 15 dag marchewki, cebulę oraz połówkę selera (bez naci). Warzywa pokrój na mniejsze kawałki. Do garnka włóż opłukane szyjki kurze. Wlej 1,5 l zimnej wody. Zagotuj usuń ewentualne szumowiny.

3

Dodaj rozdrobnione warzywa, 3 ziarna pieprzu, 5 ziaren ziela angielskiego oraz liście laurowe. Wsyp płaską łyżeczkę soli. Gotuj wywar na małym ogniu pod przykryciem około 3 godziny.

4

Po tym czasie wywar odcedź. Obierz mięso z kurzych szyjek. Oczyść i posiekaj drobno resztę marchewki oraz łodygi selera naciowego. Strąk papryki opłucz, osusz, przekrój na pół. Usuń gniazdo nasienne.

5

Miąższ paprykowy posiekaj. W dużym rondlu lub garnku o grubym dnie rozgrzej masło. Wrzuć paprykę, marchew i selera. Przesmaż, mieszając.

6

Warzywa zalej przygotowanym wywarem. Kukurydzę osącz z zalewy, przelej zimną wodą. Dodaj do zupy. Wrzuć obrane mięso drobiowe. Doprowadź do wrzenia. Gotuj razem jeszcze 10 minut. Zupę zapraw gęstą kwaśną śmietaną. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.Źródło: Świat kobiety