Zupy Przepis na:
Zakwas gryczany bezglutenowy na żurek
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 54
Dodano: 19.04.2019
Odsłon: 155
Zakwas z kaszy gryczanej na żur.
Składniki
- Kasza gryczana biała lub palona (jedna torebeczka 100 gram)
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- Sól
- 2-3 ząbki czosnku
- Woda
| 3-4 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaszę gryczaną zalej wodą przefiltrowaną lub źródlaną. Dosad kilka liści laurowych, kilka zaiaren ziela angielskiego, dwa lub trzy ząbki czosnku i pół łyżeczki soli. Słoik powinien być litrowy. Na zdjęciu dopiero zalane ziarna wodą.
-
Zakręć słoik i poczekaj 7 dni. Gotowy zakwas wygląda jak na załączonym zdjęciu, już powoli przestaje on fermentować. do zupy należy go zblendować razem z czosnkiem z zakwasu, usuwając uprzednio ziele angielskie i liście laurowe.
9700 odsłon
28
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
wmk 25 lipcaZgłoś do usunięcia
Żurek napewno jest bardzo smaczny, a czy ma posmak kaszy gryczanej?0 Kto głosował? | Odpowiedz