Zupy Przepis na:
Zupa cytrynowa
Przepisów i artykułów: 1520 Ocena: 12882
Dodano: 22.10.2009
Odsłon: 2
Smaczny pomysł na "Zupa cytrynowa"
Składniki
- 3 skrzydełka kurczaka
- włoszczyzna
- cebula
- 4 cytryny
- 10 dag ryżu
- 2 żółtka
- ziele angielskie
- liść laurowy
- szczypta kurkumy
- imbir
- sól
- pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Skrzydełka umyj, włóż do garnka z liściem laurowym i zielem angielskim. Zalej 2 litrami wody, zagotuj, zdejmując szumowiny. Dodaj obraną, umytą włoszczyznę i opaloną nad ogniem cebulę. Gotuj ok. 40 min. Gotowy wywar przecedź.
-
W osobnym garnku ugotuj ryż. Cytryny sparz, z jednej zetrzyj skórkę, a z kolejnej zdejmij ją obieraczką i pokrój w cienkie paski. Wszystkie cytryny pokrój w półplastry, całość dodaj do wywaru, gotuj 15 minut na małym ogniu.
-
Żółtka roztrzep w misce, dodawaj powoli pół szklanki gorącego wywaru, cały czas mieszając. Powoli przelej żółtka do wywaru, mieszając go, aby zupa się nie zwarzyła. Gotową zupę przypraw kurkumą, imbirem, solą i pieprzem i gotuj chwilę. Wyłóż na talerz ryż, zalej zupą i udekoruj listkiem bazylii. Podawaj zaraz po ugotowaniu.
-
Czas: około 1,5 godziny
Źródło: Dobry Tydzień
1358 odsłon
7
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz