Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa kokosowa z kurczakiem

Przepis dnia 2009-10-02
Zupa kokosowa z kurczakiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 22 Ocena: 1219

Dodano:

Odsłon: 6197

Delikatna w smaku i pozywna zupka.

Składniki

  • piers z kurczaka, 1 duza
  • marchew, 2
  • cebula, 1
  • jablko, 1
  • czosnek, 1 zabek
  • mleko kokosowe, 200 ml
  • bulion drobiowy z kostki, 450 ml
  • ryz basmati, 3 lyzki
  • curry, 1 lyzka
  • kolendra mielona, 1/2 lyzeczki
  • chilli, 1/2 lyzeczki
  • kurkuma, szczypta
  • oliwa z oliwek, 2 lyzeczki
1-2 os. 30 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Zupa kokosowa z kurczakiem

Przygotowanie

  1. Marchew, jablko i cebule obrac i pokroic w kostke. Rozgrzac oliwe w garnku i dodac do niej pokrojone warzywa wraz z przyprawa curry, smazyc kilka minut caly czas mieszajac.

  2. Nastepnie dodac piers z kurczaka w calosci i zalac goracym bulionem. Wlac mleko kokosowe, dodac chilli, kolendre, kurkume oraz ryz (mozna ryz ugotowac oddzielnie i na koncu dodac go do zupy). Zamieszac i gotowac pod przykryciem ok. 25 minut, az warzywa i mieso beda miekkie.

  3. Ugotowane mieso wyjac i pokroic na male kawalki, po czym dodac z powrotem do zupy. Przed podaniem zupe posypac swieza lub suszona kolendra.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń